Publié le 9 avril 2024 à 11h36. / Modifié le 9 avril 2024 à 11h36.
Un jour, une idée
Chaque jour, un bon plan testé et approuvé, en Suisse romande et au-delà.
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Les rencontres façonnent le cours de nos vies, mais aussi l’orientation culinaire de certains établissements. Gaël a découvert la cuisine asiatique grâce à Yvonne, mère d’un de ses amis, qui a vécu vingt ans aux Philippines. Une personnalité généreuse et un choc gustatif qui donnera lieu à une collaboration pour animer des stands de salades de nouilles. En 2019, il introduit le wok et les soupes de nouilles en lançant Yvonne’s Noodles, un service de livraison, aidé dans son développement par la forte demande pendant la période covid, et qui deviendra un restaurant à part entière trois ans plus tard.
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