Habituellement organisée au Château de Bénouville, la rencontre des professionnels de l’alimentation locale du Calvados, également appelée rencontre des circuits courts du Calvados, s’installe cette année dans un nouveau lieu.
L’édition 2024 s’est délocalisée, lundi 25 mars 2024, au Prieuré Saint-Gabriel de Creully-sur-Seulles, dans le Bessin. « Il y avait des travaux au château de Bénouville. Nous avons dû trouver un autre emplacement. Par hasard, nous avons été contactés par le Prieuré qui lançait sur son site un projet d’espace test agricole. […] C’est une première tentative de manifestation décentralisée.confirme Bérengère Glorie, chef de projet circuits courts pour le Département du Calvados, organisateur de l’événement.
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Test agricole
C’est au centre de Creully-sur-Seulles, au cœur du Prieuré Saint Gabriel, au pied des tours du prieur et de la justice, que s’est déroulée la réunion des circuits courts sous un temps doux. Ici, l’histoire, l’architecture et la nature se rencontrent. « Lorsque nous sommes venus visiter le Prieuré, nous sommes tombés sous le charme du site »dit Bérengère Glorie.
Le Prieuré est certes un site patrimonial majeur, mais aussi un « tiers-lieu pour régénérer un territoire rural » depuis 2023, explique Fatiha Tout, directrice des opérations du lieu. A ce titre, le Prieuré, qui hébergeait autrefois sa propre école d’horticulture, a choisi de lancer un espace d’expérimentation agricole en partenariat avec Rhizome et Bio en Normandie. « Nous avons des serres qui existent depuis cette époque. […] Nous allons mettre à disposition des porteurs de projets des terrains sur lesquels ils pourront tester leur activité et leur capacité à devenir exploitants.elle dit.
Le terrain prêté gratuitement est de 5 ha avec serres. Il pourrait accueillir du maraîchage, des plants, une ferme pédagogique ou autre.
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30 producteurs
L’opportunité d’attirer de nouveaux producteurs et professionnels de l’agroalimentaire. Plus d’une trentaine de producteurs ont fait le déplacement pour présenter leurs gammes à des acheteurs potentiels – restaurateurs, épiciers, grossistes, traiteurs, transformateurs, grandes surfaces, collectivités, etc. L’objectif : créer des opportunités de marché.
« Le nombre de participants est assez constant d’année en année. Nous nous en tenons aux attentes de recherche de débouchés et de vente directe. Nous restons un outil qui permet aux producteurs de rencontrer un grand nombre d’acheteurs sur une période de temps concentrée »se réjouit Bérengère Glorie.
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Échange au centre
« Nous avions envie de rencontrer des restaurateurs et des professionnels, de nous faire connaître », explique Élise Eustache, dont le mari est apiculteur à Longues-sur-Mer. Avec ses 400 ruches, elle produit du miel de printemps, principalement d’acacia, de châtaignier, de sarrasin et de tilleul, vendu en épicerie fine et sur le marché de Bayeux. « Nous sommes conscients que les acheteurs professionnels veulent du local. Derrière le produit fini, il est important pour eux de rencontrer le producteur »note-t-elle.
Pour Béatrice Castel, le chemin depuis l’Eure a été long, mais il en vaut la peine. «J’ai été surpris d’être invité. Je suis le seul producteur de noisettes en Normandie. Les gens sont intéressés », elle dit. Elle a planté 1 000 arbres sur 2 ha. Il faut 8 ans pour produire les premières noisettes. “J’ai eu pas mal de contacts et cela nous aide à comprendre ce qu’ils attendent de nous., note-t-elle. Actuellement, tout est vendu directement.
Kate Lemoine représentait la Ferme de l’Ancienne Abbaye qui compte 160 vaches Prim’Holstein, qui produisent 130 000 litres de lait. Actuellement, 50 % des produits transformés sont vendus aux établissements de restauration. « Les contacts ont été très bons, j’ai eu une dizaine d’acheteurs potentiels »elle se félicite.
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