C’est avec une immense joie que Le Negresco annonce l’attribution du trophée Gault & Millau d’Or pour la région PACA, l’une des distinctions les plus honorifiques du monde de la gastronomie. Ce prix a été remis à Virginie Basselot, chef émérite de l’hôtel, le 11 mars 2024, au Palais de la Bourse de Marseille, par Marc Esquerré, directeur des enquêtes au Gault & Millau, lors d’une cérémonie dédiée.
Une distinction personnelle et collective
Son parcours est impeccable. Depuis son arrivée au Negresco en 2018, comme chef exécutif, Virginie Basselot a su faire briller son nom, une cuisine pleine d’audace sans dénaturer le mythe. Dans l’assiette, c’est un mariage subtil entre produits d’exception et sélection minutieuse de producteurs et artisans de la région niçoise. Son talent vaut un sacre. Reconnu par MOF en 2015, mais aussi Cuisinier de l’année en 2018 par Gault & Millau Suisse, et lauréat du prix d’excellence technique en 2021 par Gault & Millau ; la chef renforce sa relation avec l’institution et voit dans ce nouveau trophée une reconnaissance de l’engagement et de la créativité de toute son équipe. “ Recevoir le Gault & Millau d’Or est un immense honneur, non seulement pour moi mais aussi pour toute l’équipe qui travaille chaque jour pour offrir une expérience gastronomique inoubliable. Cette récompense renforce notre lien privilégié avec Gault & Millau, guide qui accompagne les chefs vers l’excellence, » raconte Virginie Basselot. Cette distinction couronne le parcours exceptionnel du chef de Deauville et souligne la qualité de l’expérience que Le Negresco propose à ses convives.
Le trophée Gault & Millau d’Or : une reconnaissance régionale
De l’éclat du jaune à l’or… Le Trophée d’Or Gault & Millau représente la plus haute distinction régionale, décernée au chef qui se distingue par sa maîtrise. Il met en valeur l’engagement, le talent et l’innovation dans le domaine culinaire, faisant ainsi de son récipiendaire un modèle de savoir-faire et de passion. En distinguant les établissements et les talents qui font preuve d’excellence, ce prix joue un rôle crucial dans la mise en valeur des meilleurs acteurs du secteur.
Emblème de la Côte d’Azur, Le Negresco est un joyau de l’hospitalité à la française, alliant luxe, histoire et gastronomie haut de gamme. Le découvrir, c’est se laisser emporter avec passion par un voyage à travers 6 000 œuvres d’art, se laisser surprendre par la diversité des styles de ses salles. C’est s’inviter à une parenthèse de bien-être au N Le Spa et de détente le long de sa plage privée. C’est savourer une cuisine gastronomique sous la houlette de Virginie Basselot au Chantecler, restaurant étoilé MICHELIN, ou oser à La Rotonde. Entre œuvres qui fascinent, saveurs qui ravissent, soins qui régénèrent et espaces qui éblouissent, Le Negresco détient un pouvoir dont lui seul a le secret : transformer l’ordinaire en extraordinaire.
Site internet de l’hôtel Le Negresco
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