Après l’annonce de plusieurs restaurants préférés leur fermeture l’année dernièremaintenant d’autres emboîter le pas depuis début 2024.
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C’est désormais autour de La Panthère Verte, ce restaurant éco-responsable servant des sandwichs végétaux et des salades aux ingrédients locaux, d’annoncer sa fermeture sur les réseaux sociaux :
« Notre parcours, depuis nos humbles débuts avec une glacière et un vélo jusqu’à l’ouverture de six sites à travers la ville, a été incroyable. En mars 2020, les choses ont pris une tournure inattendue et après de nombreuses tentatives, nous sommes prêts à nous dire au revoir. Je suis profondément reconnaissant pour votre soutien pendant les moments forts, les moments difficiles, les récompenses, les défis et le doux son de l’alarme centrale. Merci de faire partie de tout cela ! »
Les propriétaires en ont également profité pour exprimer leur gratitude et souligner la contribution de leurs différents partenaires, fournisseurs, agriculteurs et artistes qui les ont accompagnés dans cette aventure.
A la fin de cette triste annonce, l’entreprise tenait à mentionner qu’il y avait peut-être une lueur d’espoir ! Il a réussi à trouver quelqu’un pour continuer le concept végétalien, sous une nouvelle marque, qui souhaite prendre la relève. À suivre!
En attendant, vous pouvez soutenir ce pilier du monde de la restauration en proposant un menu vegan jusqu’à fin février. Allez leur montrer votre amour et prenez une dernière bouchée !
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