Le gouvernement Legault, qui caressait le rêve de doubler la superficie des serres de fruits et légumes au Québec, qui s’étendait à plus de 123 hectares en 2018, annonce avoir réalisé plus de la moitié des travaux grâce à des investissements totaux de 502 millions de dollars.
« L’industrie bioalimentaire est en santé au Québec », a lancé André Lamontagne, ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), à l’ouverture d’une rencontre des partenaires de la Politique bioalimentaire 2018-2025, à Drummondville , dans la région du Centre-du-Québec.
En septembre 2020, Le journal ont montré que la pandémie avait apporté un éclairage nouveau sur la notion d’autosuffisance alimentaire, notamment sur la‘importance stratégique des serres sur notre territoire.
Cependant, depuis décembre 2020, il y a eu 387 projets de serres, donc 54 % de l’objectif de la Stratégie a été atteint aux yeux du MAPAQ.
Rappelons que le Québec compte maintenant 121 000 hectares en production biologique, une augmentation de 6,5 % par rapport à 2021.
---Achat local
Quant à l’achat local, Québec souligne qu’il « se cristallise de plus en plus ».
Par exemple, les membres d’Aliments du Québec sont passés à 1 600, en hausse de 25 % par rapport à avril 2020, ce qui correspond à plus de 26 240 produits certifiés (bond de 19 %).
Quant au contenu québécois, il a atteint 34,4 milliards de dollars l’an dernier, en hausse de 7,6 % par rapport à l’an dernier. Cela est principalement dû à une demande alimentaire de 13% tirée par un appétit dans le secteur de la restauration.
À noter que le contenu québécois comprend les apports nationaux et la valeur ajoutée par la chaîne.
