L’auteure et chroniqueuse Marcelle Ratafia sera en dédicace à Fnac Tours, mercredi 11 décembre à 15 heures, pour son livre « Culture Street Food – Histoires & recettes de cuisine de rue » publié aux Éditions Marabout et préfacé par le chef Mory Sacko.
Découvrez des histoires, des recettes, des légendes, des personnages, des anecdotes, des portraits, des faits divers…
sur les 100 recettes de street food les plus emblématiques.
Préface de Mory Sacko
Quel est le lien entre le hamburger et Gengis Khan ?
Quelle collation autrefois adorée par la reine d’Angleterre divise désormais les Anglais ?
Quel plat de street food, très apprécié au Vietnam, a précédé le Bo-Bun ?
Comment la cacahuète mexicaine s’est-elle retrouvée dans la sauce Satay ?
100 recettes emblématiques de la street food décortiquées : histoires, légendes, chiffres, anecdotes, décryptages, cahiers thématiques… Partons pour un incroyable voyage au cœur de la street food. Tu viens ?
Marcelle Ratafia
Marcelle Ratafia est une auteure et chroniqueuse française.
Elle étudie à l’École Duperré, à l’École du Louvre et à l’Université Paris 7 et publie son premier livre, L’ABC de l’argotin 2017 by Éditions du Chêne.
Depuis février 2018, elle anime la pastille Merci Marcelle dans l’émission Pistes Noirs présentée par Fabrice Drouelle sur la chaîne Polar+.
Marcelle Ratafia s’exprime régulièrement en experte en argot.
*Événement gratuit, accès gratuit sous réserve de disponibilité
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