Sophie Robuchon, fille du grand chef étoilé Joël Robuchon, a fait le déplacement à Rennes ce mercredi 22 janvier. Elle était venue entendre la défense d’Éric Fouché, notaire rennais. Pour la deuxième fois, ce quadragénaire passait devant la chambre disciplinaire régionale des notaires. Poursuivi de son propre chef, il a tenté de se défendre des lourdes charges retenues contre lui à la suite d’une inspection achevée au printemps 2022.
La chambre des notaires reproche particulièrement à cet officier du parquet rennais d’avoir pris des parts dans le trust qu’il avait initié pour gérer les nombreux actifs et sociétés de la star culinaire disséminés dans les paradis fiscaux et les pays du Monde. entier. « On ne peut pas être à la fois notaire chargé de la succession, notaire conseil en stratégie financière et membre du trust ! », a tonné Laurent Fichot, l’avocat général. “M. Fouché reconnaît une « erreur ». C’est un euphémisme ! Ces parts dans le trust laissaient espérer une rémunération importante et cela méconnaît complètement les intérêts des clients. Il existe des manquements graves et un mélange des genres qui appellent des sanctions. »
Autre grief porté par l’ordre des notaires : un système de facturation opaque et l’absence de validation pour payer les factures. Selon l’ordonnance des notaires, Éric Fouché aurait payé des factures s’élevant à 3,3 millions d’euros auprès de la succession pour des conseils et actes non validés par les héritiers. «C’est simple, on nous a volé», murmure Sophie Robuchon.
« 60 000 € pour services rendus »
“M. Fouché a versé environ deux millions d’euros à ses propres structures», poursuit Mikaël Bonte, avocat à la chambre des notaires. « La formulation est surprenante. L’appât du gain l’a enivré. Par exemple, nous disposons de 60 000 euros en mars 2019 pour « services rendus ». Sans détails, sans ordres de mission. Cette somme a été versée à Jacques Le Blévennec, l’avocat beau-père d’Éric Fouché. La facture a été payée le jour de sa présentation. Vous envoyez régulièrement des factures par email à Jeannine Robuchon, 78 ans, veuve de Joël, atteint de la maladie de Parkinson. Elle n’a ouvert sa boîte aux lettres que sporadiquement avant d’être placée sous tutelle. En l’absence de réponse, vous avez considéré que c’était convenu et donc vous payez, vous payez vous-même”, souffle Mikaël Bonte. « La majorité des factures ont été approuvées par Maître Daniel Valdman », précise Thierry Fillon, avocat d’Éric Fouché. « Quant au processus de validation des factures, le notaire l’applique différemment selon qu’elles proviennent de ses partenaires ou d’autres prestataires. »
-Plainte pénale
A la fin de l’audience, Éric Fouché a pris la parole pour rappeler toute la difficulté d’administrer les affaires du grand chef. Il a rappelé que le dossier était très complexe en raison des millions d’euros en jeu, de la multiplicité des actifs, des montages offshore dans des paradis fiscaux, de la gestion des marques et aussi du fait que des litiges étaient survenus entre les héritiers qui ont découvert un autre fils naturel en Japon. Il a également évoqué les 3 millions d’euros réclamés par le fisc français au titre de l’impôt sur le revenu en 2018. Un litige commercial qui aurait pu faire perdre 15 millions d’euros à la famille. Le procureur général a requis « une interdiction temporaire d’exercice de 5 ans, dont trois avec sursis, et une amende de 10 000 €. » La décision est réservée jusqu’au 7 mai.
Par ailleurs, Sophie Robuchon a porté plainte pour escroquerie et tentative d’escroquerie en mars 2022, avant de déposer plainte pour abus de faiblesse et de se constituer partie civile en novembre 2023. Sur le plan pénal, la procédure tarde à avancer.
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