Manger des fruits et légumes vous apporte un bon apport en fibres, minéraux, vitamines et antioxydants. Les choisir de saison présente plusieurs avantages au niveau global (empreinte carbone réduite, agriculture durable, etc.), mais aussi au niveau personnel (meilleures qualités gustatives et nutritionnelles). Découvrez quels fruits et légumes vous pourrez déguster en septembre.
Manger Bouger, le site de Santé Publique France, recommande de manger 5 fruits et légumes par jour, toute l’année. En effet, les fruits et légumes ont des propriétés nutritionnelles très intéressantes pour votre organisme. Le ministère de la Santé et de la Prévention souligne leur apport essentiel en fibres, vitamines, eau, antioxydants, sucres et minéraux. Les fibres favorisent le transit intestinal, procurent une sensation de satiété qui limite les effets du grignotage. Enfin, les fibres réduisent le taux de mauvais cholestérol (LDL) et donc les risques cardiovasculaires. Les vitamines, minéraux et antioxydants sont également des nutriments essentiels au bon fonctionnement de votre organisme. Enfin, l’eau des légumes et des fruits contribue à votre hydratation.
Leurs bienfaits seront encore plus grands si vous les choisissez de saison. En effet, lorsqu’ils sont de saison, les fruits et légumes sont cueillis à leur maturité optimale, tandis qu’ils sont cueillis verts pour achever leur maturation pendant le transport ou le stockage, (…)
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