bonne ou mauvaise idée ? – Se passer de sucres ajoutés pendant tout le mois de janvier, est-ce vraiment une bonne idée pour notre santé physique et mentale ?
Si depuis le 1er janvier, certains Français ont dit adieu (ou plutôt adieu) à la bière, au vin et au champagne en participant au Dry January, d’autres ont décidé de relever un autre défi : « Janvier sans sucre » ou « Janvier sans sucre ». Ils devront se passer, entre autres, de pâtisseries, de chocolat et de sodas pendant 31 jours.
Comme pour Dry January, il s’agit d’évaluer votre consommation et votre risque de dépendance, mais aussi de constater l’impact de cet arrêt sur votre santé physique et psychologique. Mais si l’on sait que l’alcool, même à faible dose, est mauvais pour la santé, le sucre l’est-il aussi ? Est-il vraiment utile de participer à No Sugar Janauary ?
Différencier les sucres ajoutés et les glucides
Tout d’abord, soyons clairs : « Janvier sans sucre » consiste à se passer du sucre simple, du sucre ajouté. Cette dernière est présente dans les gâteaux, les pâtisseries, les sodas et bien sûr le sucre de table (que vous mettez dans votre yaourt ou votre café). Ce n’est pas seulement du blanc, mais aussi de la canne, de la noix de coco et même du miel ou du sirop d’agave. En gros, ce qui a un goût sucré.
-L’idée n’est donc pas d’arrêter les sucres lents, appelés « glucides », apportés notamment par les pâtes, le riz, le pain ou encore les légumineuses. “Il y a un gros malentendu à ce sujet, car s’il faut éviter les produits avec sucres ajoutés, les glucides sont très importants”, rappelle Laurent Chevallier, nutritionniste au CHU de Montpellier et auteur de Fa(.. .)
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