Rappel de crevettes contaminées par des bactéries « mangeuses de chair » et vendues chez Monoprix

Avis aux amateurs de coquillages.

La boîte de 300 grammes de crevettes entières crues surgelées de la marque Monoprix Bio a été rappelé depuis mardi en raison de la présence de la bactérie Vibrio vulnificus.

Le lot concerné est le 68000896, GTIN 3350033455283 et date de durabilité minimale du 1er juin 2026, informe le site gouvernemental Rappel Conso.

Ce produit a été vendu du 27 août au 25 novembre dans les magasins Monoprix partout en France.

Contamination par simple manipulation

Un contrôle des crevettes a révélé la présence de Vibrio vulnificusune bactérie qui peut provoquer des symptômes gastro-intestinaux voire des septicémies chez les personnes vulnérables dans les cas les plus graves.

Cette bactérie se développe particulièrement dans les eaux salées, polluées et chaudes, parasitant notamment les fruits de mer. Un humain peut être contaminé par l’ingestion du produit impacté et même par une simple manipulation.

« Vibrio vulnificus peut pénétrer par les blessures »Olivier Bouchaud, qui dirige le service des maladies infectieuses et tropicales de l’hôpital Avicenne de Bobigny, l’expliquait à - en janvier.

« Ce ne sont pas forcément de grosses blessures, ça peut être des égratignures par exemple. Alors elle le fera s’infiltrer sous la peau et dans les muscles. (…) La bactérie va détruire les tissus dans lesquels elle est installée. (…) Il peut y avoir de vrais trous dans la chair.»

L’infection à Vibrio vulnificus est généralement bénigne mais peut être traitée avec des antibiotiques en cas de septicémie. Si la peau est nécrotique, une intervention chirurgicale peut être nécessaire.