Cette boisson au bouillon d’os est la préférée des mannequins pour gagner du collagène

L’hiver approche avec son lot de fêtes, et si on a toujours su lutter contre le froid avec des boissons épicées tendances, en 2024, on place la barre encore plus haut en matière de « beauty food ». Nul doute que si l’année devait être symbolisée par un ingrédient de beauté, ce serait collagène. Étoile de poudres aux pouvoirs magiques sur le peaucelle que nous choisissons, d’origine marine de préférence, a repulpé de nombreuses peaux ces derniers mois, s’inscrivant définitivement dans la routine beauté de celles qui ont peur des rides. Avec son effets anti-âge et ses bienfaits sur la santé notamment ceux des articulations, le collagène fait l’objet d’encre (et d’eau) et ne cesse de séduire les adeptes. En été, on le boit dans un matcha latte glacé, et en hiver, on le boit en bouillon. C’est l’alternative qu’ont choisie des stars comme Salma Hayek ou Constance Jablonski, pour garder leur peau nette qu’il pleuve ou qu’il neige. Et on leur volerait la recette…

Pourquoi boire du bouillon d’os cet hiver ?

Le nom ne plaît pas, et pourtant, bouillon d’os ou « bouillon d’os » a un goût aussi bon que ses résultats. Le bouillon, généralement à base d’os de poulet, de porc ou de bœuf, et parfois aussi de légumes, serait en effet très bon pour la peau. La raison en est, explique le Dr Mar Mira Voguequ’il est riche en collagène. “Le collagène n’est pas courant dans la plupart des régimes. Lorsque nous mangeons des protéines animales, nous mangeons généralement la partie musculaire de l’animal. Nous ne consommons pas les principales sources de collagène animal comme les tendons et les ligaments. Le bouillon d’os, quant à lui, est une infusion mijotée d’os, de moelle, de ligaments et de carcasses de bœuf ou de poulet qui donne un bouillon gélatineux riche en collagène.“, explique l’expert. C’est pourquoi en boire une tasse chaque jour pendant un mois peut avoir un réel impact sur la qualité de la peau !

Visage repulpé, peau plus élastique et hydratée, les rides sont estompées : il y en a beaucoup avantages du bouillon d’os sur la production de collagène si vous vous engagez à suivre des soins réguliers (environ tous les trois mois). Petit détail qui n’en est pas un, le bouillon d’os serait également excellent pour le système digestif, et aurait des bienfaits pour le cerveau, compte tenu de sa teneur en matières grasses. Plus efficace que la poudre de collagène seule, car plus nutritive, le bouillon d’os, c’est bon !