Bien manger est évidemment recommandé pour un corps sain, mais aussi un esprit sain. Cette collation, à laquelle on ne pense pas forcément, favorise également la santé cognitive.
Un esprit sain dans un corps sain. Cet adage n’a pas été inventé par hasard. Le fait de avoir une alimentation équilibrée permet de faire du bien à son corps, tout en apportant les bienfaits nécessaires à notre cerveau. Cela a donc un impact positif sur notre santé cognitive. De plus, certains aliments peuvent même être adoptés dans l’alimentation afin de protéger votre cerveau, mais aussi ralentir votre vieillissement.
A ce sujet, le média EatingWell a interviewé des experts en nutrition, qui ont dévoilé la meilleure collation à consommer pour avoir un cerveau en bonne santé et le garder en forme. Cette collation fait partie du régime MIND (Mediterranean Dash Intervention of Neurodegenerative). Selon des chercheurs du Rush University Medical Center (Chigago, USA), ce régime spécifique permettrait de prévenir la démence mais aussi de réduire le risque de développer la maladie d’Alzheimer dans près de 53 % des cas. Sa spécificité réside dans la consommation d’aliments riches en vitamines B6, B9 et B12 (fruits, légumes frais, céréales complètes) et d’aliments riches en antioxydants, reconnus pour ralentir le vieillissement cérébral.
En quoi cette collation est-elle bonne pour notre santé cognitive ?
Ce sont des sardines en conserve. Une collation loin d’être gourmande ou attractive, et pourtant, elle a tout ce qu’il faut pour garder notre cerveau en bonne santé. C’est en effet ce qu’explique Wa Na Chun, diététicienne et propriétaire de One Pot Wellness. pour les médias EatingWell : « Les sardines sont riches en acides gras oméga-3 et fournissent 20 à 25 grammes de protéines par portion de 85 g. » » expliqua-t-elle d’abord.
Elle a ensuite déclaré : « Pour une collation rapide, égouttez simplement le liquide d’une boîte de sardines et ajoutez un peu de jus de citron ou une pincée de poivre noir pour plus de saveur. Servez-les sur des craquelins aux grains entiers ou sur des toasts pour une collation équilibrée qui favorise la santé cognitive.
Les sardines favorisent également un régime anti-inflammatoire
Ainsi, les sardines et plus généralement les protéines, permettent le maintien des capacités de notre cerveau, comme la mémoire, l’apprentissage, le langage, la concentration ou encore la prise de décision. La diététiste et fondatrice de Real Life Nutritionist, Miranda Galati, explique que « Manger plus de protéines est essentiel pour un corps sain, et surtout pour votre cerveau. De nombreux acides aminés, qui composent les aliments protéinés, sont utilisés pour fabriquer des neurotransmetteurs et d’autres produits chimiques dans le cerveau.
Par ailleurs, l’expert ajoute qu’il “Il est également possible que manger plus de protéines élimine certains glucides raffinés et graisses malsaines de votre alimentation, favorisant ainsi une alimentation plus anti-inflammatoire et plus saine pour le cerveau.”
