– Gruyères fête sa double crème
La 4ème édition de cet événement onctueux a lieu les 1er et 2 juin à Gruyères.
Publié aujourd’hui à 16h12
La double crème de Gruyère, un incontournable !
Yvain Genèvey
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La double crème est à la meringue ce que la crème solaire est à la plage de sable. Avec des effets complètement différents. Gruyères, capitale de l’ancien, accueille tous les deux ans un festival loin des mers salées. Le 4e l’édition aura lieu le 1euh et le 2 juin dans la cité médiévale.
Mieux vaut jeûner la semaine précédente : un pass (18 francs pour les adultes, 8 francs pour les enfants de moins de 12 ans) ouvre les portes de différents magasins de la ville qui préparent des plats à base de double crème. Soupe du chalet et macaronis, meringue, tarte au vin cuit, etc. sont au programme. Le pass propose également des réductions dans les musées (château, HR Giger, Musée du Tibet, Maison du Gruyère) et les commerces de proximité (10 %) qui vendent notamment… de la double crème.
Samedi et dimanche (14h-16h), Monique Durussel, auteure de « La crème double : du chalet au palate », dédicacera son livre. Et qui dit double crème, dit lait et dit vaches : une poya traversera la ville samedi. Pour rester dans le thème, une exposition de vieilles machines agricoles et de vieux tracteurs animera la ville au son des cors des Alpes.
Des parkings dédiés et un système de navettes sont prévus.
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