Message du ministre de la Santé – Mois de sensibilisation aux allergies alimentaires et à la maladie coeliaque

Message du ministre de la Santé – Mois de sensibilisation aux allergies alimentaires et à la maladie coeliaque – .

Déclaration

Le ministre de la Santé, Mark Holland, reconnaît le mois de mai comme le Mois de la sensibilisation aux allergies alimentaires et à la maladie cœliaque

2 mai 2024 | Ottawa, ON | Santé Canada

Au Canada, plus de 3 millions de personnes vivent avec des allergies alimentaires, tandis que près de 400 000 personnes sont confrontées aux défis de la maladie cœliaque. À l’approche du mois de mai, nous reconnaissons à la fois le mois de sensibilisation aux allergies alimentaires et à la maladie cœliaque ainsi que leurs effets, y compris les incertitudes et les anxiétés qui y sont associées.

Avoir une réaction allergique peut être effrayant et nécessite une action immédiate. Dans les cas graves, les symptômes peuvent s’aggraver rapidement, mettant en danger votre vie ou celle d’un proche. L’imprévisibilité des réactions graves ajoute un autre facteur de préoccupation, car les symptômes peuvent varier d’un cas à l’autre.

Santé Canada a établi une liste d’allergènes les plus souvent associés à des allergies alimentaires potentiellement graves et doivent donc figurer sur l’étiquette lorsqu’ils sont utilisés comme ingrédients. Ce sont les noix, le blé, les sulfites, les œufs, le lait et les arachides. Il est essentiel de savoir à quels aliments vous êtes allergique pour vous protéger et prendre les précautions nécessaires, comme avoir sur vous un auto-injecteur d’épinéphrine prescrit par un médecin. Nous pouvons tous contribuer à soutenir et à protéger ceux qui, autour de nous, souffrent d’allergies graves.

Bien qu’elle ne soit pas considérée comme une allergie alimentaire, la maladie coeliaque se caractérise par des réactions indésirables aux céréales contenant du gluten et présente ses propres défis. Les symptômes peuvent varier considérablement en gravité, ce qui rend le diagnostic difficile. De l’inconfort gastro-intestinal aux retards de développement, les symptômes peuvent se manifester différemment selon les groupes d’âge.

Les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent suivre un régime strict sans gluten, lire attentivement les étiquettes et éviter toute contamination croisée lors de la préparation des aliments afin de protéger leur santé. La maladie coeliaque dure toute la vie.

Si vous pensez que vous ou un proche avez développé une allergie alimentaire ou une maladie cœliaque, il est indispensable de consulter un professionnel de santé car il saura vous conseiller, vous accompagner, tester et vous proposer. interventions qui pourraient changer votre vie. N’oubliez pas que vous n’êtes pas seul dans cette épreuve.

Pour plus d’informations sur les allergies alimentaires et la maladie cœliaque, nous vous invitons à visiter notre site Internet.