Se promener dans les rues de la Vieille Havane est toujours un enchantement. Là Place Vieja (Vieille Place) fait partie de ces lieux emblématiques pour admirer les nombreux styles architecturaux et en apprendre un peu plus sur le passé colonial de Cuba. Vous pourrez y flâner, vous arrêter devant chaque emplacement, admirer les formes des arches, les couleurs des murs extérieurs, et apprécier les saveurs des produits proposés. Dépaysement total.
A noter : au milieu de tout cet afflux touristique, où les bus déversent sans cesse leurs flots de visiteurs, appareils photo ou téléphones portables à la main, une école primaire locale, elle aussi joliment rénovée, maintient ses activités normales, comme si de rien n’était. était, sans être impressionné par la meute de touristes avides d’expériences exotiques ou simplement désireux de connaître les us et coutumes de ce peuple sympathique. Un bel exemple où restauration peut se conjuguer avec respect des populations locales. Ce qui n’est pas le cas au Québec, où les promoteurs immobiliers mènent la barque.
C’est ainsi que l’ancien torréfacteur Escorial, situé au coin de la rue Mercaderes, a été racheté par le producteur de café italien Lavazza. Grâce à des accords avec le gouvernement cubain, cette entreprise de Turin, en Italie, a pu acheter des plantations de café dans la région orientale en vue d’augmenter la production de café de l’île socialiste, selon la tradition italienne, et de la rendre compétitive avec les grandes entreprises colombiennes. , marques brésiliennes et honduriennes. Avec plus d’un siècle d’expérience, Lavazza peut aider quelque 170 petits producteurs de café de la région de Santiago et Granma, tant dans la production et la torréfaction que dans la distribution. Tout cela dans une optique de développement durable, de protection des forêts et de promotion de la contribution des femmes et des jeunes.
Ce café biologique, de type Robusta, est cultivé en forêt, bénéficiant ainsi de l’ombre nécessaire pour assurer sa lente maturation, selon les normes biologiques, avec des engrais naturels. Il est commercialisé sous le nom de La ¡Reserva! de la Terre de Cuba. Il peut être consommé sur place, dans ses multiples versions, dont le « mojicafé » ou le « daiquiricafé ». Pour ma part, je préfère le « cortado », un expresso court servi avec un peu de lait (en France, je crois qu’on appelle ça une noisette). L’après-midi, j’ajoute une ou deux gouttes d’un Havana Club marron. Tout simplement délicieux !
Sur la Plaza Vieja, vous trouverez de tout : une photothèque, qui possède les plus anciennes collections de photos cubaines, un spa pour une détente privée, un observatoire, le Obscurité de la caméraune sorte de pièce sombre qui, grâce à un jeu de lentilles et de miroirs, permet de voir La Havane à 360 degrés, plusieurs restaurants avec terrasses donnant sur la place, dont un restaurant végétarien.
Place de San Francisco
Si vous aimez les pigeons et que vous vous promenez avec de jeunes enfants, je vous recommande la place San Francisco, située en face du terminal des ferries et appelée le Place des Palomas, c’est-à-dire le lieu des pigeons. Ils sont nombreux car il y a toujours quelqu’un pour les nourrir. Les enfants, comme vous le savez probablement, adorent chasser les pigeons pour tenter d’en attraper un, ce qui n’arrive jamais (heureusement). Mais les voir courir et s’épuiser sous le chaud soleil des Caraïbes (ce matin, mon cellulaire indiquait qu’il faisait 1 degré à Montréal le 25 avril) vous garantit certainement une bonne nuit de sommeil (pour les enfants). ). Son ancienne basilique est souvent le lieu de concerts médiévaux. Le son est exceptionnel.
Primero de Mayo
Mercredi prochain, le 1er mai, fête des travailleurs, est un jour férié à Cuba. En raison du manque de carburant, il n’y aura pas de grands rassemblements, qui s’appuient normalement sur des centaines, voire des milliers de bus pour déplacer la population vers le centre-ville. Place de la Révolution puis ramenez-les dans leurs quartiers. Au lieu de cela, il y aura un grand rassemblement sur la Tribune anti-impérialiste, face à l’ambassade américaine et face à la mer, et les gens s’y rendront à pied. Le thème du rassemblement : Mettre fin au blocus criminel. Ce slogan sera scandé des milliers de fois par des milliers de voix, devant l’ambassade américaine. Quand écouterons-nous, à la Maison Blanche, la clameur internationale, reprise par la majorité des nations siégeant aux États-Unis ?
