Les publicités se multiplient pour inciter les consommateurs à acheter de l’eau en bouteille et les récents scandales de contamination de l’eau du robinet ont fait le reste. Dans le monde, pas moins de 480 milliards de litres sont bu chaque année, pour un chiffre d’affaires total de 360 milliards de dollars en 2024. Mais les chercheurs expliquent qu’il faut absolument revenir à cette habitude et privilégier l’eau du robinet. On vous explique pourquoi.
Se passer d’eau en bouteille
Dans le magazine BMJ Santé mondialece sont les chercheurs de Médecine Weill Cornellun célèbre institut situé au Qatar qui s’est concentré sur un sujet vital : la consommation et l’accès à l’eau potable. Ils ont d’abord rappelé la dure réalité des inégalités dans le monde. « Près de 2 milliards de personnes Partout dans le monde, les personnes ayant un accès limité ou inexistant à l’eau potable dépendent de l’eau en bouteille. Pour ces personnes, la question ne se pose pas.»
“Mais pour le reste d’entre nous, c’est en grande partie une question de commodité et une conviction inébranlable, aidée et encouragée par le marketing industriel, que l’eau en bouteille est plus sûre et souvent plus saine que l’eau du robinet. Mais ce n’est pas le cas.expliquent les chercheurs qui invitent donc, lorsque cela est possible, à se passer d’eau en bouteille. Et leurs arguments, tant liés à la santé humaine qu’à la protection de l’environnement, sont plus que convaincants.
La qualité de l’eau en bouteille remise en question
Contrairement aux idées reçues, l’eau en bouteille n’est pas forcément moins polluée que l’eau du robinet. Un réseau international d’organisations non gouvernementales a publié un rapport en 2023 indiquant que 63% des échantillons d’eau en bouteilles de onze pays européens présentés traces d’éternels polluants. Un chiffre qui atteint encore 94 % dans l’eau du robinet.
Par ailleurs, si l’on en croit les chercheurs du Médecine Weill Cornellentre 10 et 78% d’eau en bouteille contenir des contaminants. Leurs recherches ont établi la présence de phtalates, bisphénol A et microplastiques dans les eaux minérales. Produits chimiques pouvant causer le cancer. Ces polluants proviennent tous du plastique avec lequel les bouteilles sont fabriquées et se répandent dans l’eau lorsque l’exposition à la chaleur est trop forte ou trop longue.
Les dégâts de l’eau en bouteille sur l’environnement
Chaque minute partout dans le monde, les consommateurs achètent un million de bouteilles d’eau plastique. Des chiffres impressionnants qui représentent donc un véritable désastre pour l’environnement. En prenant en compte l’ensemble de la chaîne de production, depuis l’extraction des matériels matières premières pour la fabrication, les bouteilles en plastique contribuent à hauteur de 0,5% à émissions de gaz à effet de serre. De plus, les déchets que cela génère représentent 12% de tous les déchets plastiques.
« La dépendance à l’eau en bouteille conduit à coûts sanitaires, financiers et environnementaux important, ce qui nécessite une réévaluation urgente de son utilisation généralisée. Les gouvernements doivent s’attaquer de toute urgence à ces problèmes par le biais de campagnes d’éducation. expliquent les chercheurs de Weill Cornell Medicine dans des propos rapportés par Futura-Sciences.
