Quels fruits d’automne se trouvent dans le panier des Vergers de Gally ?

Hiver : les alliés du froid

Pendant les mois les plus froids, le corps a besoin de plus de vitamines pour lutter contre les infections. Heureusement, l’hiver nous offre des agrumes en abondance. Oranges, clémentines, mandarines Et pamplemousses sont les stars de cette période. Leur richesse en vitamine C contribue à renforcer notre système immunitaire. Le kiwiun autre aliment de base de l’hiver, se distingue par sa teneur élevée en antioxydants. Fruits à coque tels que les noix, les noisettes Et châtaignes sont également parfaits pour grignoter, apportant des acides gras essentiels et des protéines.

Le printemps : une bouffée d’air frais

Avec l’arrivée du printemps, la nature s’éveille et les premiers fruits de saison réapparaissent. Dès le mois d’avril, fraises viennent sucrer nos papilles. Sucrées et juteuses, elles se dégustent nature ou en dessert. Cerisesquant à eux, ils arrivent à la fin du mois de mai, marquant véritablement le retour du beau temps.

Été : abondance fruitée

L’été est sans aucun doute la saison où l’abondance et la diversité des fruits atteignent leur apogée. Les étals se remplissent de fruits rougesdeabricotsde pêchesde nectarines et de melonsCes fruits gorgés de soleil offrent une explosion de saveurs et de couleurs. cerises, framboises, myrtilles Et mûresRiches en antioxydants, elles sont parfaites pour des collations légères et saines. Quant aux pêches et nectarines, elles peuvent être dégustées fraîches ou grillées au barbecue pour un dessert original.

L’automne : la saison des récoltes

L’automne, qui a débuté doucement dimanche dernier, le 22 septembre, est le moment idéal pour profiter des fruits de la récolte. Durant cette saison, les vergers se parent de pommes, de poires et de raisins. Ces fruits symbolisent l’abondance et la diversité des campagnes françaises. Les pommes, disponibles jusqu’à la fin de l’automne, offrent une incroyable variété de goûts et de textures. le doux doré a la Granny Smith la plus aciduléeChaque variété possède sa spécificité. Les poires peuvent être dégustées en dessert ou en accompagnement de plats salés, avec du fromage par exemple.

Le raisinSymbole des vendanges, le raisin arrive à maturité en septembre. Qu’il soit noir ou blanc, il est apprécié pour son goût sucré et sa texture croquante. Mais attention, sa conservation est délicate. Il est donc préférable de le consommer rapidement après l’achat pour en savourer toutes les nuances. Le début de l’automne est également marqué par la présence de fruits moins connus mais tout aussi délicieux, comme le coings Et kakisCes fruits, aux saveurs originales, apportent une touche d’exotisme aux recettes d’automne.

D’autre part, Les fruits disponibles en début de saison peuvent parfois être décevants.. Manque de sucre, goût fade… ils n’ont pas encore atteint leur plein potentiel. A l’inverse, En fin de saison, leur conservation peut poser problème, avec une texture moins agréable.C’est l’art des producteurs de sélectionner les meilleures périodes de récolte afin de garantir une qualité optimale. Ainsi, les Vergers de Gally veillent à proposer des fruits cueillis à parfaite maturité, garantissant ainsi les meilleures saveurs.

Adoptez les fruits de saison au quotidien

Privilégier les fruits de saison, ce n’est pas seulement soutenir l’agriculture localemais aussi adopter une alimentation plus saine et plus durable. Chaque saison apporte son lot de saveurs et de bienfaits uniques.Alors, lors de vos prochaines courses, pensez à choisir des fruits de saison. En plus de régaler vos papilles, vous ferez un geste pour la planète en réduisant l’empreinte écologique liée au transport et à la conservation. Il est temps de profiter pleinement de la vie, en harmonie avec le rythme de la nature !