Par Léa Ouzan
– Publié le 17 avril 2024 à 06h30
Certains cafés de grandes marques proposés dans les rayons des supermarchés sont très nocifs pour la santé selon 60 millions de consommateurs.
Il existe de nombreuses variétés de café, chacune avec ses propres caractéristiques et saveurs uniques. Certaines des variétés les plus populaires comprennent l’Arabica, connu pour son goût doux et aromatique, et le Robusta, qui a une saveur plus forte et plus amère. Il existe également des cafés de spécialité comme le latte, le cappuccino, l’Americano et bien d’autres. Chacun a ses propres nuances de saveur et de texture. Le choix dépend souvent de vos préférences personnelles et de votre commodité. Offre café moulu personnalisation accrue, car vous pouvez ajuster la mouture en fonction de votre méthode d’infusion préférée. Les capsules, quant à elles, offrent une grande commodité et une variété de saveurs prêtes à l’emploi.
L’enquête auprès de 60 millions de consommateurs
Certains préfèrent la fraîcheur du café moulu, tandis que d’autres privilégient la facilité d’utilisation des capsules. Si cette boisson chaude reste très appréciée des Français, elle doit être de bonne qualité pour être réellement sans danger pour la santé. Ce n’est pas toujours le cas comme le révèle le dernier test comparatif du magazine 60 millions de consommateurs.
Nos confrères ont regardé les cafés dans les rayons de nos supermarchés. Le magazine a dévoilé les pires capsules de café, en grain ou moulu. Les journalistes ont analysé de près de 51 marques disponibles en grandes surfaces dans une enquête publiée en février 2023.
Voici les pires capsules de café de supermarché
Grâce à la torréfaction, le processus de préparation du café peut libérer hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP). Ces doses ne sont pas réglementées. Selon les autorités sanitaires, une partie serait même reconnue comme cancérigène. De plus, la plupart des produits sont légèrement contaminé par l’acrylamide.
Enfin, de nombreux cafés sont préparés avec trop d’huiles et de graisses. Si la plupart des cafés contiennent de très faibles niveaux d’hydrocarbures aromatiques, ce n’est pas le cas de nombreuses marques. Selon 60 millions de consommateurs, les pires cafés sont Capsules Planteur des Tropiques d’Intermarché, capsules de cartes noires ainsi que Capsules décaféinées L’Or.
Découvrez les pires cafés moulus et en grains
Dans ce domaine, les cafés en grains sont meilleurs que les autres. Cependant, une marque est pire que les autres. Il s’agit de la marque Naturela qui est composée de « dix fois plus » hydrocarbures aromatiques polycycliques que les autres selon nos confrères. Concernant les cafés moulus, la marque Grand’mère est vraiment le pire du classement. En fait, il a« une valeur considérée comme illégale pour les huiles et graisses ».
Les autres marques obtiennent de mauvaises notes. Les dosettes de la marque Lavazza s’avèrent être les plus “responsable du panel” pour contamination par l’acrylamide. Concernant le café en grains et moulu, des fragments d’insectes sont parfois présents dans nos colis : «Jusqu’à 80 pouces Café moulu Bellarom de Lidl et même 83 en Grains de café Alter Eco” nous pouvons lire.
