Vérifié le 19/03/2024 par Alexane Flament, Rédactrice
Lorsque vous avez du cholestérol, certaines précautions et mesures hygiéno-diététiques sont à adopter pour maintenir, voire diminuer, votre taux de LDL.
Pratiquer une activité physique
Plusieurs études scientifiques ont démontré que l’exercice physique contribue à augmenter le bon cholestérol et à réduire le mauvais cholestérol (= taux de triglycérides).
Le taux de bon cholestérol serait ainsi jusqu’à 30 % plus élevé chez les sportifs. L’effet est mécanique : lors d’un exercice physique, l’organisme va utiliser le cholestérol pour mieux fonctionner.
Mangez du poisson 2 à 3 fois par semaine
Le poisson, et plus particulièrement les poissons gras comme le maquereau, les sardines ou le saumon, est particulièrement indiqué en cas d’hypercholestérolémie grâce à sa richesse en acides gras insaturés et sa teneur en Oméga-3.
Les oméga-3 sont connus pour abaisser les taux de triglycérides dans le sang, ces derniers font partie de la famille des lipides, au même titre que le cholestérol.
Augmentez votre consommation de fruits et légumes
Les fruits et légumes, riches en fibres et en antioxydants, contribuent au maintien d’une bonne santé générale et contribuent à l’équilibre nutritionnel.
Les pommes notamment, grâce à la pectine qu’elles contiennent, contribuent à abaisser le taux de cholestérol si elles sont consommées quotidiennement à raison de 3 par jour.
Utiliser des huiles végétales
Les huiles végétales comme l’huile de tournesol, d’olive ou de colza sont privilégiées pour la cuisson et les assaisonnements, afin de réduire l’ingestion de graisses saturées nocives.
Pour tartiner, la margarine peut être une bonne alternative au beurre. Les huiles de palme et de coprah devraient être interdites.
Dîner léger
C’est pendant la nuit que le foie produit du cholestérol. Mieux vaut donc manger léger le soir, quitte à se rattraper le lendemain matin. Exemple de menu dîner : volaille ou poisson accompagné de légumes + 1 fruit en dessert.
Le petit-déjeuner, en revanche, peut contenir des graisses, dans la limite du raisonnable bien sûr, car elles seront utilisées dans la journée par l’organisme.
Réduire la consommation de graisses saturées
Certaines graisses sont bonnes pour la santé tandis que d’autres sont mauvaises. C’est le cas notamment de ceux que l’on retrouve dans le beurre, la crème, la charcuterie, les viandes grasses, les fromages gras, les sauces, les pâtisseries, les pâtisseries, les tartes salées et les pizzas.
Tous ces aliments peuvent être consommés mais de manière occasionnelle. Concernant les viandes, préférez les viandes blanches (veau, dinde et poulet) aux viandes rouges.
Limiter l’alcool
Il n’existe aucun lien direct établi entre l’alcool et l’hypercholestérolémie.
Cependant, même si certains alcools ont des propriétés plutôt protectrices sur le système vasculaire, il est toxique pour de nombreux organes dont le foie qui synthétise le cholestérol.
Il est donc préférable de consommer des doses modérées d’alcool.
Restez zen
Le stress augmente la fréquence cardiaque et le taux de mauvais cholestérol.
Maintenir ou diminuer son taux de cholestérol nécessite donc des mesures diététiques mais aussi une relaxation globale du corps et de l’esprit.
La méditation, les activités artistiques, etc. contribuent au maintien de la santé et favorisent l’équilibre entre le bon et le mauvais cholestérol.
