le WWF, Lidl réaffirme son engagement en faveur…

20.01.2025 – 09:53

LIDL Suisse

Weinfelden (ots)

Le partenariat stratégique noué en 2017 entre Lidl Suisse et @WWF Suisse n’a cessé de s’intensifier au fil des années. L’extension de cette collaboration à 31 pays Lidl est l’occasion de réaffirmer son engagement en faveur d’une alimentation consciente, basée sur les principes du régime santé planétaire.[1]. Ainsi, d’ici 2030, la marque vise une augmentation de 20 % de la part des ventes d’aliments d’origine végétale, incluant les sources de protéines végétales, les produits complets ainsi que les fruits et légumes. Cette initiative fait de Lidl le premier détaillant au monde à faire preuve de transparence dans toutes les catégories alimentaires de sa gamme. Pour ce faire, Lidl applique la méthodologie du WWF. [2]

Pour relever le défi du changement climatique, de la perte de biodiversité et même des maladies liées à l’alimentation auxquelles le monde est confronté, notre système alimentaire doit être restructuré.[3] Conscient de ses responsabilités, Lidl souhaite contribuer au changement alimentaire global tout au long de sa chaîne de valeur. Ainsi, avec le soutien du WWF, l’enseigne a souhaité rendre encore plus audacieuse sa stratégie d’alimentation responsable dans les 31 pays où elle est présente et en se fixant des objectifs ambitieux sur les trois piliers de l’alimentation en faveur de la santé. santé planétaire : sources végétales de protéines (légumineuses, noix, graines), produits entiers ainsi que fruits et légumes.

Des objectifs ambitieux en termes de protéines et de produits complets

L’objectif d’augmenter la part des ventes d’aliments d’origine végétale de 20 % à l’échelle internationale d’ici 2030 (par rapport à 2023) fait partie de la stratégie globale de RSE et d’alimentation consciente de Lidl. À cet égard, Lidl Suisse met en œuvre les mesures suivantes :

• Protéines : depuis 2022, Lidl Suisse calcule son Répartition des protéinesà savoir le ratio entre protéines végétales et protéines animales dans sa gamme de produits. Pour l’exercice 2023, le ratio chez Lidl Suisse était de 16% contre 84%. L’objectif est d’atteindre un ratio de 20:80 (origine végétale:origine animale) d’ici 2030. Les protéines végétales comprennent, entre autres, les légumineuses, les noix et les graines, ainsi que les alternatives végétaliennes aux produits à base de protéines. viande, œufs et poisson. Pour les produits laitiers, le ratio s’élève à 5% contre 95% en 2023. L’objectif pour 2030 est d’atteindre un ratio de 10:90 (origine végétale : origine animale). Chaque année, Lidl Suisse publie son Protein Split et rend compte de ses progrès en toute transparence.
• Les céréales complètes constituent l’un des principaux leviers d’un vieillissement en bonne santé.[4] D’ici 2030, Lidl Suisse souhaite augmenter de 10 % la part des céréales complètes dans tous les produits céréaliers vendus dans ses magasins (par rapport à 2023). En outre, Lidl Suisse élargit sa gamme de produits à base de céréales complètes : d’ici 2030, le détaillant prévoit de proposer au moins une alternative aux céréales complètes dans toutes les catégories de produits pertinentes de son assortiment.
• Fruits et légumes : Fournir des fruits et légumes est essentiel à toute stratégie alimentaire consciente. Lidl Suisse poursuit ses efforts pour proposer chaque jour à ses clients un large choix de fruits et légumes frais.
• Sensibilisation à une alimentation saine et consciente : outre le développement d’une offre saine et durable, la sensibilisation à une alimentation consciente est également centrale chez Lidl Suisse. Les sources végétales de protéines, les collations saines pour les enfants et – dans le cadre d’une campagne commune avec le WWF – et les « Future Foods » ont donc été à l’honneur en 2024. Pour en savoir plus sur cette campagne, suivez ce lien : Lidl – C’est dit, c’est fait.

A partir de 2025, les résultats des progrès annuels de Lidl seront rendus publics en toute transparence.

Adopter une alimentation consciente pour la santé et la préservation de l’environnement

Andreas Zufelde, directeur commercial et marketing de Lidl Suisse, déclare : « Pour garantir à une population mondiale croissante une alimentation saine et durable, sans épuiser les ressources de la planète, un changement alimentaire mondial est nécessaire. Chez Lidl Suisse, nous nous engageons à y contribuer depuis des années. Nous nous appuyons sur les connaissances scientifiques du régime de santé planétaire. En nous appuyant sur l’expérience de WWF, notre partenaire, nous avons le pouvoir de faire encore plus bouger les choses en proposant. à nos clients un choix toujours plus large de produits plus sains et plus durables, aux prix Lidl.

Mariella Meyer, WWF Suisse, a ajouté : « Nous saluons l’initiative de Lidl d’aligner ses objectifs sur le régime de santé planétaire et d’appliquer notre méthodologie au commerce de détail. Il s’agit d’une étape décisive dans la restructuration du système alimentaire, ce dernier étant l’un des principaux facteurs de perte de biodiversité. En misant sur les produits d’origine végétale, Lidl promeut la santé des êtres humains et contribue à préserver la planète. que les autres détaillants, nous emboîterons le pas.

Plus d’informations sur l’engagement de Lidl Suisse en faveur d’une alimentation responsable sur le site : Lidl Suisse

[1] Proposé en 2019 par 37 scientifiques de premier plan au sein de la commission EAT-Lancet, le régime santé planétaire fixe les lignes directrices d’un changement alimentaire mondial garantissant à près de 10 milliards de personnes, d’ici 2050, une alimentation saine basée sur des systèmes alimentaires durables.

[2] Le Méthodologie du détaillant de régimes basés sur la planète (« Méthodologie de vente au détail pour des régimes respectueux de la planète ») du WWF : https://ots.ch/QhJq35 (en anglais)

[3] Rapport Planète Vivante : https://www.wwf.ch/sites/default/files/doc-2024-10/LPR_FullReport_FR.pdf

[4] Université de Washington : « Effets sur la santé des risques alimentaires dans 195 pays, 1990-2017 : une analyse systématique pour la Global Burden of Disease Study », 2017 (en anglais).

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