Le groupe fribourgeois Cremo abandonne l’Emmental AOP

(Keystone-ATS) “La mesure sera effective fin avril 2025 pour respecter les délais de nos engagements contractuels”, a indiqué mardi à Keystone-ATS Alex Segovia, responsable de la communication de Cremo, confirmant un article publié dans La Liberté. Au total, six salariés sont concernés par l’abandon de l’activité.

Cremo produit de l’Emmental AOP dans une fromagerie louée depuis 2003 à Kriechenwil, un village situé près de Laupen (BE), précise le quotidien fribourgeois. Les meules sont ensuite transférées à Guin (FR) pour être affinées et conditionnées sur le site de la société Von Mühlenen, aux mains de Cremo depuis 2006.

Pas de licenciements

L’entreprise de Villars-sur-Glâne justifie la fermeture par la volonté de faire des économies, alors que l’Emmental AOP traverse elle aussi une crise. En 2023, les ventes de fromages à trous, qui ne sont pas protégés en tant que marque dans l’Union européenne (UE), ont chuté de près de 3% en Suisse et de plus de 10% à l’export.

Par ailleurs, aucun licenciement ne sera effectué. « Les personnels concernés se verront proposer un poste sur nos sites de Guin ou de Villars-sur-Glâne, en fonction de leurs envies, de leurs compétences et de nos besoins », précise Alex Segovia. Le service des ressources humaines a déjà rencontré les employés.