Ultra populaire, cette sauce que nous mangeons tous et qui est principalement d’origine industrielle, contient des doses excessives de sucre caché. Il peut contenir jusqu’à +417% de sucre lorsqu’il est vendu à bas prix en grande surface. A limiter pour des raisons de santé !
Faire les courses est devenu de plus en plus cher pour tout le monde à cause de l’inflation qui continue de faire grimper les prix de tous les aliments que nous consommons aux repas. Début 2025, l’association de consommateurs UFC-Que Choisir révélait également les chiffres réels de cette inflation, expliquant qu’entre janvier 2022 et janvier de cette nouvelle année, les rayons crèmeries des grandes surfaces ont augmenté leur prix de 26% en moyenne tout comme le rayon épicerie salée qui a connu une hausse de 24,5%. Il n’est donc pas surprenant que beaucoup d’entre nous se tournent vers les produits les moins chers des supermarchés pouvoir faire beaucoup de courses. Même les produits vendus par les marques distributeurs en grande distribution, réputés pour être les moins chers, ont vu leurs prix augmenter. En moyenne plus de 25%, mais il semble aussi que ces produits que l’on privilégie pour notre budget soient généralement beaucoup moins bons pour notre santé en raison des quantités de sucres cachés qu’ils contiennent, qui sont aussi problématiques que les pesticides présents dans les légumes.
Après avoir analysé à la fois les prix et la teneur en sucre de 463 références alimentaires disponibles dans les cinq principales grandes surfaces de France, en se concentrant sur 12 catégories d’aliments, l’ONG Veille alimentaire a révélé les résultats alarmants de son enquête. « Il y a des produits plus sucrés parmi les moins chers »constate, en effet, l’association indépendante qui lutte contre les dérives du secteur agroalimentaire. Parmi les aliments les plus touchés par ces mauvaises pratiques pour notre santé, on retrouve 2 pains de petit-déjeuner chargés en sucre alors qu’ils sont bon marché et le sauce La préférée des Français : la mayonnaise.
La sauce préférée des Français contient +417% de sucre en moyenne alors qu’elle n’est pas chère en supermarché
Selon l’enquête réalisée par Foodwatch, les mayonnaises les moins chères du panel contiennent en moyenne 417% de sucre en plus que les 5 mayonnaises les plus chères analysées. Pour mieux comprendre cette dose faramineuse de sucre ajouté, cela représente en moyenne 3,44 grammes pour une mayonnaise à petit prix, contre 0,67 gramme en moyenne pour une mayonnaise vendue plus chère en grande surface.
Magasins U, Intermarché. Supermarché E.Leclerc, Carrefour… Quel que soit le supermarché dans lequel vous faites vos courses, « autrement dit, au rayon (…) mayonnaise, vous auriez plus de chance d’acheter un produit plus sucré si vous optiez pour un des produits les moins chers »conclut l’organisation à but non lucratif.
Voici comment trouver la mayonnaise la moins sucrée du supermarché, la meilleure pour la santé selon Foodwatch
Selon les analyses réalisées par l’ONG, il serait donc préférable de ne pas faire d’économies sur cette sauce populaire que l’on consomme régulièrement et d’éviter les mayonnaises « bas prix » en grande surface pour limiter notre consommation de sucre. .
-Heureusement, comme le soulignent les conclusions de Foodwatch, « À l’inverse, vous seriez plus susceptible d’acheter un produit moins sucré si vous pouviez vous permettre de choisir l’un des produits les plus chers ». Choisir une mayonnaise de grande marque peut donc vous aider à obtenir une recette de qualité et beaucoup moins sucrée.
Voici les 5 meilleures mayonnaises santé de supermarché, celles qui contiennent le moins de sucre selon Foodwatch
Même si l’association n’a pas dévoilé le détail des références analysées pour chacune des catégories alimentaires scrutées, elle s’est prêtée au jeu de révéler les mayonnaises les moins sucrées. Ainsi, parmi les mayonnaises qui contiennent le moins de sucre, on retrouve :
- le mayonnaise Comme chez Bénédicta vendu dans plusieurs supermarchés.
- le Maille fine mayonnaise que l’on trouve dans divers supermarchés.
- le mayonnaise Auchan bio vendu dans les supermarchés Auchan.
- le mayonnaise bio à la moutarde de Dijon Buttercup vendu dans les rayons d’Intermarché.
- le produits mayonnaise biologique U vendu dans les magasins U.
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