Sans commerces, Saint-Georges-d’Aunay pourra compter sur l’épicerie associative ; ouverture imminente

Membres de l’association ÉpiSeulline réunis le mardi 2 avril 2024 à la salle paroissiale de Saint-Georges-d’Aunay (Seulline), dans le Calvados, pour faire le point sur l’avancée de ce projet d’épicerie associative et participative.

EpiSeulline compte une vingtaine de membres, mais une quarantaine de foyers se déclarent intéressé par ce projet.

Ouverture « dans les semaines à venir »

Le principe de cette épicerie est que chaque membre s’engage, en plus de son adhésion, à donne quelques heures de ton temps chaque mois pour que ça marche, entre la prise de commandes, la mise en relation avec les producteurs, les ventes, et même l’approvisionnement.

« Une partie de la subvention versée par Bouge Ton CoQ a permis d’acheter du matériel », explique le président Florian Leray.

Nous ouvrirons en douceur dans les semaines à venir. Dans la salle, le gros œuvre est bien avancé. Les fenêtres sont installées, les murs sont prêts à être repeints, l’électricité est faite. Ne reste plus que le revêtement de sol à poser, le chauffage à installer et l’aménagement des lieux à réaliser.

Déjà une quinzaine de producteurs locaux

Les membres d’ÉpiSeulline favorisent des courts-circuitsavec une certaine producteurs locauxsitué dans un rayon de 10 km.

Une quinzaine d’entre eux l’ont déjà fait a répondu favorablement à ce projet, et sont prêts à se lancer dans l’aventure, qu’elle soit conventionnelle, biologique ou durable : producteurs de légumes, de produits laitiers, de pommes de terre, de bière, etc.

Pour éviter que la machine ne s’essouffle, Florian Leray suggère qu’un adhérent soit un référent pour un producteur, assurant ainsi le contact avec le producteur, la gestion des stocks, le réajustement des prix, etc.

Travailler avec des producteurs locaux garantit un délai de livraison court, mais il faut trouver un équilibre entre les producteurs locaux et les grossistes auxquels nous ferons appel, du moins dans un premier temps.

Il rappelle également la genèse de ce projet : « l’épicerie doit être un lieu de rencontre et d’échange pour faire vivre notre communauté. »

Inauguration officielle en septembre 2024

Le vendredi 28 juin, les producteurs seront invités à visiter les locaux et on vous expliquera le fonctionnement de cette épicerie. L’inauguration officielle aura lieu en septembre, avec une porte ouverte au public.

Les membres du comité de pilotage d’EpiSeulline sont : Florian Leray, président ; Angelina Roger, vice-présidente; Aurore Scelles, trésorière ; Jonathan Roussel, trésorier adjoint; Christelle Marc, secrétaire ; Marin Weimann, Sylvie Tombette et Anthony Riquier, membres.

Suivez toute l’actualité de vos villes et médias préférés en vous abonnant à Mon Actu.