Le chocolat équitable reste « un produit de luxe », reconnaît le directeur d’une marque responsable

Chocolat équitable, “évidemment plus cher”Est « un produit de luxe », reconnaît Charles Znaty, directeur de la marque de chocolat Dengo. Même si cela coûte également plus cher au consommateur, ce n’est pas pour autant « pas forcément plus rentable pour les agriculteurs qui cultivent du cacao »tient à souligner Charles Znaty, qui souhaiterait que cette question soit abordée plus souvent. “Quand le prix est à 10 000 dollars (…) il y a une forme de spéculation”il ajoute.

Entre 300 000 et un million d’enfants travaillent dans les plantations de chocolat rien qu’en Côte d’Ivoire. C’est donc en partie pour « changer le monde du chocolat » que Charles Znaty dit avoir lancé sa marque responsable. « L’année dernière, nous avons travaillé avec 203 plantations, pour lesquelles nous avons payé en moyenne 105 % du prix de la matière première, soit un peu plus du double du prix de la matière première »il explique.

Le chocolatier Jeffrey Cagnes, de son côté, se dit également préoccupé par ces questions. « Je n’achète pas le grain et je connais tout le travail qu’il implique. On ne peut qu’être sensible”il assure, avant de qualifier : “Pour ma part, qui suis un jeune entrepreneur, je ne peux pas travailler comme ça, parce que ça me met en danger.”