Au pays du pétrole, Oriel Roth espère faire fortune dans les salades. Fin 2023, cet Israélien a ouvert la première ferme hydroponique de Guyane. Cette technique permet aux plantes de pousser sans terre, grâce à une irrigation enrichie en nutriments. La ferme Victoria Greens, qui s’étend sur 2 500 mètres carrés, à vingt minutes de la capitale Georgetown, cultive de la laitue, du céleri, de l’aneth, du persil et même des mini concombres. Des plantes exotiques et de luxe dans un pays habitué à consommer du riz ou du manioc.
Lire aussi | Article réservé à nos abonnés Guyane, naissance d’un nouveau géant pétrolier
Ajouter à vos sélections
« La demande augmente avec l’enrichissement du pays et l’idée est de remplacer les importations par la production locale », explique l’ingénieur. Non seulement les plantes importées dans le pays arrivent en mauvais état, avec une perte moyenne de 40 %, mais le gouvernement entend réduire sa dépendance agricole.
L’agriculture est la pièce maîtresse de sa stratégie de diversification, car elle permet de créer des emplois à l’intérieur des terres, où vivent 90 % des Amérindiens, et de décongestionner le littoral qui attire de nombreuses entreprises liées à l’industrie touristique. huile.
De vastes terres
Une initiative portée par l’objectif fixé par la Communauté des pays de la Caraïbe (Caricom) de réduire leurs importations agroalimentaires de 25 % entre 2021 et 2025. Selon les dernières données de la Banque mondiale, les denrées alimentaires représentaient 12 % des importations du pays..
“La pandémie de Covid-19 nous a appris que, lorsque le monde est emporté par une telle crise, tous les pays oublient la mondialisation, ferment leurs frontières et le coût du transport maritime explose”, a expliqué le président guyanais, Irfaan Ali, lors d’une conférence donnée au think tank américain Wilson Center en juillet 2022. Cela nous a servi de leçon pour améliorer notre logistique et notre autosuffisance alimentaire. »
La Guyane possède de vastes territoires et pourrait bien se voir devenir la capitale agroalimentaire de la région. Le gouvernement a investi en 2021 dans la construction d’une route de 50 kilomètres dans le sud du pays pour faciliter l’accès à 61 000 hectares de cultures de soja et de maïs. Elle a également acquis les premiers taureaux reproducteurs du Texas pour augmenter sa production de viande et, avec l’assistance technique d’Israël, elle construit la première ferme laitière « moderne » du pays.
La chaîne du froid
Les objectifs sont ambitieux car le pays repart de zéro. Riche en matières premières agricoles, de la canne à sucre à l’ananas en passant par le manioc, elle n’a jamais réussi à implanter une industrie de transformation, sauf pour produire du rhum. Oriel Roth affirme avoir reçu le soutien du gouvernement en termes d’incitations fiscales et d’accès à la terre.
Il vous reste 15,1% de cet article à lire. Le reste est réservé aux abonnés.
