La cuisine italienne n’est plus la meilleure au monde

Dans quel pays trouve-t-on la meilleure cuisine du monde ? Le populaire portail alimentaire en ligne « TasteAtlas » s’est penché sur cette question et a évalué les goûts de plus de 477 000 utilisateurs vérifiés.

Environ 15 000 aliments et plats ont été soumis au vote. Alors que l’Italie occupait la première place l’année dernière, elle a dû perdre une place cette année : la Grèce a remporté le titre des 100 meilleures cuisines du monde en 2024/2025. Voici le classement des cinq meilleures cuisines, selon « TasteAtlas ».

Le top 5 est dominé par les pays européens. C’est le Portugal qui ouvre le bal avec un score de 4,50 points, s’imposant ainsi de justesse face au sixième pays, la Turquie.

Doit être dégusté selon « TasteAtlas » : Confiture de bellota (jambon) 100% ibérique, Carne dos Açores (viande des Açores), Pastel de Belém (tartelettes), Huile d’olive de Trás-os-Montes (huile d’olive) et Carne Barrosã (viande de Barrosa)

L’Espagne obtient 4,50 points au classement et se place ainsi en 4ème position.

Doit être dégusté selon le « TasteAtlas » : 100% Iberian acorn-fed ham (jambon), Paprika from La Vera (piment fumé), Scallops in their shell (coquilles Saint-Jacques) and Saffron from La Mancha (safran).

Le Mexique est le seul pays non européen à figurer dans le top 5, avec 4,52 points et se classe troisième.

Doit être dégusté selon le « TasteAtlas » : Quesabirria (tacos), Chiltomate (salsa), Camarones enchipotlados (crevettes marinées), Chinantla Vanilla (vanille sauvage) et Chilorio (porc rôti).

Vainqueur l’année dernière, désormais deuxième : cette fois l’Italie a dû céder la première place à un autre pays. Pourtant, la course était serrée. Avec 4,59 points, l’Italie n’a qu’un cheveu d’avance sur la Grèce, qui a obtenu 4,60 points.

Doit être dégusté selon « TasteAtlas » : Pizza Napolitaine, Parmigiano Reggiano (parmesan), Gianduja (pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat), Tomate S. Marzano d’Agro Sarnese-Nocerino et Tomate Pachino (variétés de tomates)

La Grèce est sortie victorieuse et peut officiellement se targuer de posséder la meilleure cuisine du monde.

Doit être dégusté selon « TasteAtlas » : Fystiki Aeginas (pistache grecque), Finiki Lakonias et Kalamata (huiles d’olive), Fava Santorinis (pois jaunes) et Portokalia Maleme Chanion Kritis (variété d’orange).

La Suisse est également entrée dans le classement des 100 meilleures cuisines du monde et occupe la 70ème place.

Selon le « TasteAtlas », les plats suivants doivent absolument être essayés : Half and half fondue, Gruyère, raclette and Tête de Moine.

Les restaurants recommandés sont Casa Casutt à Ilanz, Brasserie Obstberg à Berne, Kaiserstock à Riemenstalden, Bären Reichenbach à Reichenbach im Kandertal et Zum alten Stephan à Soleure.