Philippe Etchebest marqué par sa première télé avec Maïté : “Elle a commencé à…”

Ce samedi 21 décembre, Maïté nous a quitté. En plus d’avoir séduit le grand public sur plusieurs générations au cours de ses quinze années de succès sur France 3, la célèbre et populaire cuisinière du petit écran a également ouvert la voie à de futurs chefs qui deviendront à leur tour plus tard des stars du petit écran.

Philippe Etchebest impressed to meet Maïté

C’est ce que déclare aujourd’hui Philippe Etchebest dans Le Parisien, au lendemain de la disparition de Maïté. En plus d’avoir été un adepte de ses programmes, le futur juré de Top Chef a eu le privilège, pour sa première apparition télévisée, d’être accueilli sur le plateau de la star de France 3. C’était en 1996 dans l’émission À table, alors qu’il avait 29 ans. A l’époque, il était déjà chef de cuisine du château-hôtel Grand Barrail à Saint-Émilion. “C’était impressionnant, car Maïté est une figure emblématique de la cuisine française. C’était tout un personnage. Elle incarnait la cuisine traditionnelle locale, mais aussi la générosité, la bonne humeur, ces petits plats de maman ou de grand-mère qu’elle nous préparait à la maison. Elle (…) a initié la venue des leaders des médias», se souvient l’animateur de M6.

Maïté at the origin of happy memories for Philippe Etchebest

Heureusement, Philippe Etchebest n’a pas été déçu de leur rencontre, puisque le restaurateur landais s’est présenté.extrêmement attentionné« . “Je me souviens de cette petite anecdote où, pour détendre l’ambiance, elle s’est mise à chanter en coulisses et je l’ai accompagnée. C’était un moment extraordinaire. Et elle chantait aussi bien qu’elle cuisinait», raconte le chef étoilé. “Elle avait ce charisme incroyable, cette personnalité très forte et cette grande présence à l’écran. Elle laissera un vide incroyable. Elle a bouleversé ma carrière, d’une certaine manière. Je regardais ses émissions de - en - et j’appréciais cette simplicité, ce naturel qui faisait du bien et qu’on voit de moins en moins aujourd’hui.», affirme Philippe Etchebest. Plus de vingt ans plus tard, leurs chemins se croisent à nouveau à l’antenne lorsque Maïté lui enregistre un message vidéo à l’occasion de la participation de sa petite-fille à Objectif Top Chef en 2018. »Une très belle surprise», confie-t-il.