Gourmandir autrement

Elle n’a jamais fait de compromis sur le goût. C’est le secret de sa réussite, et de ses recettes adaptées aux contraintes de toute sa table.

K comme Katrine, que l’on connaît depuis 2016 avec ses offres sans gluten et sans produits laitiers, revient en force avec ce nouveau livre particulièrement gourmand, signé cette fois avec sa fille Margaux. Richement illustré, l’ouvrage propose un large choix de recettes. Bonus : une section est réservée aux dîners en semaine, pour des menus renouvelés avec un je ne sais quoi un peu différent.

Nos testeurs ont unanimement apprécié, trichant ici et là, remplaçant la crème végétale par de la crème de campagne, ou les gnocchis sans gluten par le produit traditionnel, par exemple. En parlant de gnocchis, son offre de pâtisseries est délicieuse à souhait, tout comme son fromage grillé au thon (fondant de thon ce qui fait encore saliver). Ce n’est pas compliqué, on voulait tout essayer.

Notre verdict

K comme Katrine a visiblement élargi son public et on serait fou de s’en priver : faciles à réaliser, avec juste ce qu’il faut d’assaisonnements sophistiqués, les recettes ont un bon goût pour revenir sans cesse. L’essayer, c’est l’adopter ! Notez que plusieurs recettes suggérées dans le livre (mais pas toutes) sont également végétariennes, végétaliennes, sans œufs, sans noix et sans arachides.