Le chef étoilé Pierre Gagnaire visite ce restaurant de l’Orne

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Avec son restaurant La Sauge, Amandine Chaignot fait partie des attractions de ce début d’automne dans le Perche.

A Réveillon (Orne), le chef a repris l’ancien Jazz Café pour le transformer en un restaurant divisé en deux parties, bistro et gastronomie.

Après avoir déjà reçu Hervé Morin à sa table peu avant l’ouverture officielle, c’est cette fois un grand chef qui lui a rendu une visite de courtoisie ce dimanche 10 novembre 2024 : Pierre Gagnaire.

Le chef n’est pas n’importe qui : triplement étoilé au guide Michelin et élu par ses confrères plus grand chef étoilé du monde en 2015, il est aussi talentueux que connu pour son accessibilité.

Un amoureux des perches

L’équipe du restaurant Sauge n’a pas manqué de prendre une photo avec cette légende vivante de la cuisine française.

Il y a quelques semaines par exemple, il déjeunait aux Pieds dans l’eau à Saint-Langis-Lès-Mortagneavec le chef Gasaprd Noury ​​​​et son épouse Méline Viera.

Pierre Gagnaire est très proche du Perche, où il n’est pas rare de le rencontrer. En 2007, il préside le concours du meilleur boudin noir à la Foire de Boudin.

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