Sodexo chute en bourse, le roi de la cantine déçoit sur sa croissance – .

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– Pendant les JO de Paris, Sodexo pourrait servir jusqu’à 40 000 repas par jour.

Le groupe de restauration collective et de services Sodexo a vu sa croissance de chiffre d’affaires ralentir légèrement avec l’inflation au troisième trimestre, mais a confirmé mardi 2 juillet ses objectifs annuels, qui incluront la majorité des 80 millions d’euros de chiffre d’affaires attendus sur les sites olympiques. « Nous finalisons les derniers préparatifs pour ouvrir le plus grand restaurant du monde »a commenté dans un communiqué Sophie Bellon, directrice générale du groupe, qui sera en charge de la restauration des athlètes au village olympique à Paris et sur plusieurs sites.

Les Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris (JOP), avec jusqu’à 40 000 repas servis tous les jours, devrait générer un chiffre d’affaires de 60 millions d’euros au quatrième trimestre et de 20 millions en septembre. De quoi compenser la baisse de fréquentation attendue dans les restaurants d’entreprise en Île-de-France, selon le directeur financier, Sébastien de Tramasure, pour réaliser un quatrième trimestre « meilleur que le troisième ».

Prêt pour les JO de Paris

« Nous avons recruté les 6 000 employés « Nous en avions besoin » et « nous sommes prêts pour ces Jeux olympiques »Sodexo a enregistré une croissance de son chiffre d’affaires de 5,6 % sur un an au troisième trimestre de son exercice décalé 2024, 6,1 milliards d’euros – un chiffre légèrement inférieur aux attentes des analystes interrogés par Bloomberg. Hors acquisitions et à taux de change constants, la croissance – qualifiée “interne” et proposé par Sodexo – est de 6,8 %. Il est basé sur “environ la moitié” à la hausse des prix, « qui tombe sous la barre des 4% sur le trimestre »le groupe explique dans un communiqué.

« L’autre moitié reflète la contribution nette des nouvelles signatures et de la croissance du volume », Sodexo a indiqué que le chiffre d’affaires a été porté par une croissance de 8,6 % dans les services de restauration, tandis que les services aux entreprises ont progressé de 3,5 %. Cependant, la croissance ralentit « par rapport au 2e trimestre » en raison notamment d’une décélération de l’inflation. La comparaison souffre également d’un bon troisième trimestre de l’année dernière et « un impact positif de l’année bissextile au 2e trimestre » de 2024.

Ajustement comptable

La croissance est également freinée par un ajustement comptable, sans lequel les ventes auraient augmenté de 7,2%, mais qui ne se reflétera plus dans les résultats annuels, précise le groupe. «un ralentissement en Chine et au Chili». Tout ce ralentissement “était pleinement anticipé dans nos prévisions pour l’année. »a souligné le directeur financier, Sébastien de Tramasure.

Effet positif, au contraire : le retour au bureau et la réduction du télétravail en Amérique du Nord, une région qui représente près de la moitié du chiffre d’affaires du groupe et affiche une croissance « interne » de 9%, a relevé M. de Tramasure. Sur les neuf premiers mois de l’exercice, les ventes ont atteint 18,2 milliards d’euros, en hausse de 4,8%, ou de 7,9% hors taux de change et variations de périmètre.

En plus des Jeux Olympiques, une « Dynamique des entreprises dans la restauration » qualifié comme “robuste” et une performance jusqu’à présent « conforme à nos attentes » permet au groupe de confirmer ses objectifs annuels. Il table sur une croissance interne du chiffre d’affaires « dans le haut de la fourchette de +6% à +8% » et « une marge opérationnelle en croissance de +30 à +40 points de base, à taux constants »Il s’agit de la deuxième publication après la scission de l’activité titres-restaurant, introduite en Bourse sous le nom de « Pluxee » le 1er février. Cette nouvelle entité indépendante doit publier mercredi son chiffre d’affaires du troisième trimestre.