Si le troisième jeudi de novembre est synonyme de rendez-vous chaleureux au cœur de l’automne pour les amateurs de vins français, le Beaujolais Nouveau est un événement qui suscite l’adulation des Japonais.
En ce troisième jeudi de novembre, où sonne l’heure du Beaujolais Nouveau, les Français sont loin d’être les plus impatients de déguster le plus célèbre des vins de primeur. Au Japon, son arrivée n’a pas le même goût puisqu’une véritable cérémonie l’accompagne. Le pays représente près de la moitié des exportations, rien que ça. Attendu par les Japonais à minuit, le Beaujolais Nouveau est notamment célébré à travers de grands bains collectifs… remplis de Beaujolais Nouveau ! Des vidéos circulent largement sur les réseaux sociaux où l’on peut voir des amateurs japonais trinquer, verre à la main, en se baignant dans une eau teintée de la couleur de la boisson, dans laquelle ils ont en effet versé quelques bouteilles. Mais d’où vient un tel enthousiasme ?
Primauté sur l’événement
Si les Japonais ont un lien si fort avec l’arrivée du Beaujolais Nouveau et comptent parmi les principaux importateurs, c’est d’abord parce qu’ils sont les premiers au monde à pouvoir le déguster. Le Japon a 8 heures d’avance sur la France, et est le premier pays à démarrer ce fameux troisième jeudi de novembre. “Depuis le milieu des années 90, c’est un peu une mode d’aller d’abord goûter le Beaujolais Nouveau. Dès 9h ou 10h, vous pourrez aller acheter des bouteilles, et les restaurateurs serviront ce vin en accompagnement ce jour-là. C’est un jour vraiment spécial pour nous», explique Seika Hosokawa, sommelière indépendante du pays.
Au-delà d’une simple tendance, le profil aromatique de ce vin fluide et fruité séduit particulièrement les Japonais. “Le petit se marie très bien avec la cuisine japonaise, car il y a beaucoup d’acidité et peu tanins », ajoute le sommelier. Selon Keiichiri Miyagawa, également sommelier japonais, ce vin connaît également un grand succès en raison de son prix imbattable. “Au Japon, le Beaujolais Nouveau se vend autour de 4 950 yens, ce qui équivaut à environ 30 euros. Et pour les Japonais, ce n’est pas cher du tout pour un vin exporté de France et qu’ils jugent de bonne qualité.» Ce dernier précise que les bouteilles doivent être réservées jusqu’à deux mois avant son arrivée, tant l’engouement est grand.
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Des bienfaits pour la santé ?
Mais si les Japonais vouent un véritable culte au Beaujolais Nouveau, au point de se baigner dans des piscines entières, c’est aussi pour les vertus qu’ils lui prêtent. “Les Japonais ont tendance à penser que le Beaujolais Nouveau est bon pour la santé, notamment pour la peau. Il contient des tanins et des polyphénols qui sont des antioxydants qu’ils considèrent comme très bénéfiques.», explique Seika Hosokawa. En effet, le vin possède des bienfaits esthétiques qui ne laissent pas les femmes japonaises indifférentes. Ce procédé, appelé « vinothérapie », consiste à utiliser le vin, ses grains, son marc ou encore son moût pour en extraire les bienfaits cutanés qu’ils procurent, notamment le ralentissement du vieillissement cutané.
