Les données comparent le prix « moyen » de la semaine en cours et le prix « moyen de la semaine précédente » pour plusieurs fruits, révélant des fluctuations mineures et significatives pour certaines variétés. Parmi les pommes, par exemple, les semis de pommes Bramley ont connu une légère baisse, la moyenne de la semaine en cours étant de 1,29 £ contre 1,32 £ la semaine précédente, soit une baisse de 0,03 £, ce qui équivaut à une diminution de 2 %. Une tendance similaire peut être observée pour les pommes du groupe Cox Orange, dont le prix est passé de 1,20 £ la semaine dernière à 1,19 £ cette semaine, soit une baisse mineure de 0,01 £ ou 1 %. Ces changements suggèrent des changements subtils dans les conditions de l’offre ou de la demande pour ces variétés de pommes.
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D’autres variétés de pommes ont connu de légers déclins ou une certaine stabilité. Les pommes Gala, par exemple, sont passées de 1,20 £ la semaine dernière à 1,17 £ cette semaine, soit une baisse de 0,03 £ ou 3 %. Cependant, les « autres pommes de fin de saison » ont connu une légère évolution positive, augmentant de 0,01 £ à 1,20 £ contre 1,19 £ la semaine dernière, soit une augmentation de 1 %. Ces changements entre les variétés de pommes indiquent une évolution des prix contrastée, influencée par les conditions de l’offre et de la demande de la semaine.
Parmi les autres fruits, les fraises se sont démarquées avec une augmentation significative de leur prix. Le prix moyen des fraises pour la semaine en cours est passé à 4,80 £, contre 3,71 £ la semaine précédente, reflétant une forte augmentation de 1,09 £ ou 29 %. Cette augmentation notable met en évidence la demande accrue ou la disponibilité réduite des fraises au cours de la semaine, ce qui a contribué à la croissance substantielle de leur prix.
Pendant cette période, les poires Conférence et les poires Doyenne du Comice sont restées stables. Les poires Conférence ont légèrement augmenté de 0,01 £, passant de 1,13 £ à 1,14 £, soit une augmentation de 1 %, tandis que les poires Doyenne du Comice sont restées stables à 0,85 £ pour les deux semaines. Ces observations suggèrent une relative stabilité des prix des poires malgré les fluctuations des autres fruits. Dans l’ensemble, alors que certains fruits comme les fraises ont connu de fortes augmentations de prix, d’autres comme les pommes ont connu de légères baisses ou des gains modestes, reflétant la diversité des dynamiques de marché dans le secteur des fruits.
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