Les prix du poulet vivant n’ont pas connu de changements majeurs en décembre. Contrairement à la même période en 2023, cette année les prix restent stables.
Selon un éleveur de volailles opérant dans la wilaya de Bejaia, les prix des poulets vivants en vrac se situent, ces deux derniers jours, entre 280 et 310 DA le kg. C’est pratiquement le même niveau depuis le début du mois.
Une stabilité qui s’explique par l’équilibre entre l’offre et la demande et la disponibilité de poulet congelé importé par l’État du Brésil. « Les prix ne peuvent pas dépasser le seuil actuel, car l’État dispose d’importants stocks de poulet surgelé.
Chaque fois que les prix commencent à bouger, le gouvernement injecte de grandes quantités de poulet congelé stocké dans des chambres froides”, explique-t-il. À cela s’ajoute, selon une source, la baisse de la demande avec le départ des étudiants et écoliers en vacances d’hiver. Les commandes de poulet des écoles et universités contribuent à fixer les prix sur le marché.
L’année dernière, les prix du poulet ont atteint des sommets historiques aux alentours du réveillon du Nouvel An. Dans certaines localités, ils ont dépassé le seuil de 440 DA le kg en gros.
Un tel scénario est-il possible cette année ? Notre interlocuteur l’écarte avec certitude. « Les choses ont changé. Les coûts de production ont baissé cette année avec la baisse des prix des poussins et des aliments pour animaux. À cela s’ajoute la disponibilité de poulet congelé importé du Brésil. Ces éléments rendent impossible une flambée des prix à la veille du Nouvel An 2025″, a-t-il déclaré.
