Joachim tente de protéger Cléo en se rendant à la gendarmerie pour avouer avoir volé la carte SD de la caméra du Commissariat, mais son témoignage est rejeté. De retour au pays, il reproche violemment à Clotilde ses décisions unilatérales dans leur relation, notamment celle de renoncer à avoir des enfants. Furieux, il l’accuse d’égoïsme avant de quitter leur domicile. Peu après, il confie ses frustrations à Gaëtan, qui l’encourage à réfléchir à ses propos, même s’il admet que certaines critiques adressées à Clotilde sont justifiées. Cette dernière, de son côté, cherche du soutien auprès de Rose, mais ses doutes sur la solidité de sa relation avec Joachim persistent.
Au même moment, Billie et Vic se préparent pour un test de pâtisserie à l’Institut. Vic reçoit les encouragements de son petit ami, mais Billie se heurte à l’indifférence de Tom, trop absorbé par ses ambitions personnelles. Après un coaching auprès du chef Guinot, Tom apprend qu’il n’a pas été sélectionné pour un poste prestigieux dans un palace parisien, une nouvelle qui détourne son attention. Lorsqu’elle obtient une mauvaise note et subit de vives critiques de la part de Teyssier, Billie espère trouver du réconfort auprès du jeune homme, mais celui-ci minimise ses émotions et se montre insensible.
IA autorisée pour les Maîtres cuisiniers
Pendant ce temps, Sabri propose une démonstration à Teyssier pour défendre l’usage de l’intelligence artificielle (IA) en cuisine. Sous les yeux du réalisateur, il utilise l’IA pour concevoir un plat terre-mer à base de daurade. Même si Teyssier reconnaît l’efficacité des propositions générées par l’IA, il reste ferme sur son interdiction pour les élèves du cursus initial, estimant qu’ils doivent apprendre à expérimenter et à se tromper. Il accepte cependant que les jeunes Maîtres cuisiniers utilisent cette technologie pour perfectionner leurs créations culinaires.
Finalement, Clotilde découvre que Joachim l’a quittée définitivement après lui avoir laissé un mot d’adieu et lui avoir pris ses affaires. Dévastée, elle laisse un message vocal à Rose, lui annonçant la fin de leur relation. Pendant ce temps, Rose préfère profiter de sa réconciliation avec Marc, ignorant l’appel désespéré de sa sœur.
