Le chef Etchebest a vécu toutes les émotions lors de la finale de « Top Chef »

Le chef Etchebest a vécu toutes les émotions lors de la finale de « Top Chef »
Le chef Etchebest a vécu toutes les émotions lors de la finale de « Top Chef »

La journée de Philippe Etchebest a bien failli tourner au vinaigre lors d’une épreuve dans l’épisode de Excellent chef hier, qui s’est déroulée à bord du train Venise-Simplon-Orient-Express sous la houlette de Jean Imbert. Le chef bordelais a observé à l’écran la confection d’un bœuf Wellington par Marie Pacotte, l’une des dernières candidates de l’émission qu’il soutient désormais.

Toutefois, pour se démarquer, la jeune femme a choisi d’être originale avec ce plat britannique, qui consiste en une pièce de bœuf servie dans une tarte. Si au début, le chef Etchebest était légèrement inquiété par son initiative, la prise de conscience de cette dernière l’a rendu plus que nerveux.

“C’est terrible”

« Ce qui serait bien, c’est que vous commenciez à assembler votre bœuf Wellington. C’est une grande chose. Sa viande, ça ne va pas, ça ne va pas ! », a-t-il remarqué, avant d’ajouter : « C’est terrible, elle aurait dû mettre sa feuille de papier sulfurisé (rires). »

La candidate, qui ne l’entendait pas, a visiblement des antennes puisqu’elle a déclaré en même temps : « Alors, je n’ai pas été intelligente, j’ai l’impression que le chef Etchebest crie. Patron, on ne se met pas en colère. »

Particulièrement inquiet du temps de cuisson, Philippe Etchebest a alors perdu son sang-froid face au retard de son candidat. “Dépêchez-vous, dépêchez-vous Marie, arrête de parler, je t’en supplie”, dit-il en la regardant, étonné, travailler à décorer sa pâte alors que d’autres candidats avaient déjà enfourné leur plat. « Allez-y, mais s’il vous plaît, mettez-le à cuire. Votre truc est grand ! »

Cauchemar de cuisine

De plus en plus paniqué par la météo, il s’est encore emporté : « Il faut qu’elle le mette au four, c’est mort sinon (…) Je ne sais pas si ça va suffire, Marie. C’est court, c’est putain de court ! » De son côté, la candidate s’est finalement résignée à servir un plat pas assez cuit, au grand désespoir du chef.

Ce fut cependant une grande surprise lorsque Marie Pacotte finit par remporter l’épreuve pour l’originalité de sa création, malgré un certain manque de cuisson dans la garniture.

Le chef Etchebest a donc vécu toute la palette émotionnelle possible, du plus grand désarroi à la plus grande joie. Le voir sous toutes ses formes a fait le bonheur de certains téléspectateurs qui se sont beaucoup amusés avec sur les réseaux sociaux.

 
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