Depuis plusieurs mois, on entend de plus en plus parler Jessie Inchauspé, biochimiste française qui s’est autoproclamée déesse du glucose sur Instagram et faire la guerre au sucre. Suivi par 4,9 millions d’abonnés, l’homme de 32 ans est titulaire d’une licence en mathématiques du King’s College de Londres et d’un master en biochimie de l’université de Georgetown à Washington. Il séduit par ses analyses simples et efficace et ses nombreux conseils. Chaque jour, l’influent biochimiste poste des vidéos d’aliments sucrés consommés quotidiennement et qui peuvent être “habillé” pour éviter les montagnes russes de la glycémie. Auteure de deux livres à succès publiés chez Robert Laffont, elle a publié Faites votre révolution du glucose en 2022 et La méthode de la déesse du glucose, en 2023. Dans une interview sur le plateau de Tous les joursface à Yann Barthès, en juin 2024, elle expliquait : « Comme vous l’avez vu à travers mes livres, ma passion est le glucose ».
Et pour continuer : « Très clairement, je n’aurais jamais pensé en arriver là. C’est une longue histoire… En fait, je me suis cassé le dos à 19 ans, de gros problèmes de santé mentale, de santé physique, etc. « Gros changement pour me reconstruire personnellement et c’est grâce au glucose que j’ai réussi ma reconstruction et après, j’avais envie de partager parce que la science que j’avais découverte était tellement folle !”, assura-t-elle. Celui qui “Je rêve de partir pendant trois ans, de disparaître, de faire le tour du monde et de parler avec beaucoup de scientifiques d’un autre sujet, comme la santé mentale, puis de revenir et de faire un autre livre sur le sujet”, comme elle l’a confié ce mardi 8 octobre à Libérer peut compter sur le soutien de ses proches. Né à Biarritz d’une mère au foyer et d’un père banquier, « elle a vécu une enfance confortable et riche, bercée dans les bras de nounous anglo-américaines »précisent nos confrères. Ses parents se sont séparés et sa mère s’est mariée Franklin Servan Schreiberle fils de Jean-Jacques Servan-Schreiber, le fondateur de L’Express et homme politique. Le beau-père de Jessie Inchauspé a suivi une double formation d’ingénieur et d’historien à l’université Carnegie Mellon aux États-Unis. En particulier, il a travaillé dans les médias et la technologie à New York.
Un beau-père très présent
Franklin Servan-Schreiber est également le frère de David Servan-Schreiber, neuropsychiatre de renom décédé en 2011 d’un cancer du cerveau à l’âge de 50 ans. Il est également le frère d’Emile, l’époux de Laurence Debray, célèbre femme de lettres et journaliste. Son beau-père a également beaucoup à voir avec la tournure que prennent ses études. En effet, après ses études à Notre-Dame des Oiseaux, elle a dû faire des choix décisifs pour son avenir. “Je pensais faire une prépa scientifique à Paris, mais mon beau-père m’a poussé à aller dans le monde anglo-saxon“, elle a confié à Libérer. Nos confrères précisent également que “C’est aussi Franklin Servan-Schreiber qui l’a présenté à son agent littéraire, Susanna Lea”.
