ce débat sur le riz rappelle qu’on peut réutiliser l’eau de cuisson

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Grace Cary/Getty Images Dans “Koh-Lanta”, un débat sur le riz a animé l’épisode diffusé mardi 30 avril sur TF1.

Grace Cary/Getty Images

Dans “Koh-Lanta”, un débat sur le riz a animé l’épisode diffusé mardi 30 avril sur TF1.

KOH-LANTA – Dans le onzième épisode de Koh-Lanta : Les chasseurs d’immunité Mardi 30 avril sur TF1, il y a eu notamment une discussion… sur l’eau de cuisson du riz.

La semaine dernière lors du conseil, Denis Brogniart avait en effet offert du riz à la tribu réunie. Une denrée qui est venue semer la zizanie cette semaine, puisqu’entre ex-jaunes et ex-rouges, le ton est monté sur la manière de la préparer. Quand Sébastien a voulu conserver l’eau de cuisson pour ses qualités nutritionnelles, d’autres comme Julie n’étaient pas de cet avis, car le liquide en question donnerait moins de goût au riz.

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En réalité, que faire de cette eau de cuisson du riz, vous qui vous êtes probablement déjà posé cette question fondamentale ?

Dans tous les cas, ce serait dommage de le jeter. Comme le note Sébastien dans l’épisode de mardi soir, il est effectivement riche en nutriments, mais aussi en vitamines, minéraux et glucides, ce qui en fait un énergisant naturel.

Pour en profiter pleinement, rien de tel que de le laisser refroidir puis de le boire comme de l’eau. L’option de l’utiliser comme base de bouillon à laquelle seraient ajoutés des morceaux de légumes, de volaille ou de féculents est également possible. Dans tous les cas, l’eau de cuisson du riz ne dure que deux à trois jours maximum au réfrigérateur, ce qui pose effectivement un problème en Ko-Lanta

Digestion

De plus, il facilite la digestion. ” Celui-ci contient des fibres qui boostent la digestion et protègent la flore intestinale.explique Marie-Laure André, diététicienne-nutritionniste, à Doctissimo. “Le riz (a) des propriétés astringentes, boire son eau de cuisson est une aide en cas de diarrhée”Elle ajoute.

Cette eau permet également à la peau de se protéger du vieillissement. ” Il contient des antioxydants naturellement présents dans le riz, notamment lorsqu’il est entier, comme le sélénium, le cuivre et le zinc.précise l’expert Doctissimo.

Finaliste de Koh-Lanta : Thaïlandela 15ème édition du jeu en 2016, Gabriel se souvient de cette eau bien plus importante qu’il n’y paraît, sur 750g.com : « Chaque denrée était rare, même l’eau de cuisson du riz ne devait pas être jetée : on mettait cette eau de cuisson dans des gourdes et on buvait à tour de rôle deux bouchons chacun, ça remplissait nos estomacs. C’était notre soupe. »

Pour en revenir à la 25ème édition du jeu télévisé, le prime time de mardi soir nous a permis de voir le duo composé de Jean et Mégane triompher dans cet épisode aux destins liés. Tout au long de celle-ci, les dix aventuriers devaient former cinq binômes.

Jean et Mégane ont ainsi non seulement remporté l’épreuve de confort, remportant un accueil au sein d’une famille locale de pêcheurs – repas compris -, mais aussi l’épreuve d’immunité, qui consistait à se tenir en équilibre face à face, debout sur des bambous horizontaux tout en étant reliés entre eux par des câbles. un poteau.

Lors du conseil, Sébastien a obtenu le plus de voix contre lui (6), entraînant par la même occasion son associé, Aurélien…

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