L’inflation des supermarchés a légèrement diminué en décembre, marquant une pause après plusieurs mois de hausse. Mais cette amélioration est-elle suffisante pour soulager les consommateurs ?
Comme chaque mois, on fait le point sur l’inflation dans les grandes surfaces grâce au panier RTL info-Testachats. Le prix de plus de 3000 produits de base est analysé dans 7 enseignes de supermarchés.
L’inflation dans les supermarchés a légèrement diminué en décembre 2024. Une accalmie après plusieurs mois consécutifs de hausse.
Julie Frère, spokesperson for Testachats, welcomes this reduction: “Bonne nouvelle, pour le dernier mois de 2024, l’inflation a légèrement baissé, passant de 3,23% en novembre à 2,81%. Ce recul met fin à cinq mois consécutifs de hausse de l’inflation : une bonne nouvelle.“
Les prix restent cependant bien supérieurs à ceux de janvier 2022.
Les produits les plus touchés par la hausse
Malgré cette baisse, certains produits continuent d’afficher des hausses marquées sur un an. En tête du classement :
- Chocolat noir : +33%
- Huile d’olive : +24%
- Jus d’orange : +21 %
Ces augmentations touchent les produits courants, pesant directement sur les budgets des ménages.
Quelques baisses de prix
Toutefois, certains postes ont connu des baisses significatives au cours de la dernière année :
- Chou-fleur : -14%
- Salade iceberg : -13 %
- Fraîcheur du film : -9%
Ces réductions restent toutefois isolées dans un contexte global toujours tendu.
Un panier toujours bien plus cher qu’en 2022
Si l’inflation ralentit, le coût du panier reste élevé. Par rapport à janvier 2022, les prix ont bondi de 27 %. Quelques exemples notables :
- Le ketchup est désormais 84 % plus cher.
- La moutarde coûte 71 % de plus.
- L’huile d’olive affiche une augmentation de 63%.
- Les oignons ont augmenté de 59%.
À quoi s’attendre pour 2025 ?
Le Bureau du Plan prévoit une baisse progressive de l’inflation générale en dessous de 2% au second semestre 2025, notamment grâce à la stabilisation des coûts de l’énergie et des matières premières. Pour autant, Julie Frère reste prudente : «Les prix des denrées alimentaires restent imprévisibles, soumis à des effets en cascade, qu’ils soient prévisibles, comme l’indexation des salaires, ou non, comme les coûts des transports ou de l’énergie.“
L’impact des accords commerciaux, comme ceux liés au Mercosur, pourrait aussi jouer un rôle en 2025, notamment en augmentant les importations de produits à bas prix, parfois au détriment des producteurs locaux.
Pour les consommateurs, des marges d’épargne existent. Selon Testachats, «un ménage de deux personnes peut économiser plus de 500 euros par an» en changeant vos habitudes d’achat.
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