Êtes-vous prêt à relever un défi ambitieux ? Le restaurant DERRIÈRE, lieu emblématique au cœur de l’effervescence parisienne, recherche son prochain Directeur de Restaurant. Ce poste stratégique s’adresse à un professionnel expérimenté, capable de s’impliquer pleinement dans la gestion d’un établissement aux attentes élevées. Votre mission : Superviser un volume d’activité important : gérer un flux de clientèle constant et exigeant tout en assurant une qualité de service irréprochable. Mettre en place une organisation rigoureuse : établir des méthodes de travail efficaces et structurées pour garantir la fluidité opérationnelle. Manager sur le terrain : être un leader présent, notamment lors des pics d’activité et des fins de soirée, pour soutenir et fédérer les équipes. Assurer l’excellence opérationnelle : anticiper les événements imprévus, ajuster les processus et maintenir un environnement de travail optimal. Votre profil : Expérience avérée en gestion de restaurant, idéalement dans un établissement à fort volume de clientèle. Une capacité à travailler sous pression et à répondre aux exigences d’un environnement dynamique. Un sens aigu de l’organisation, un leadership naturel et une disponibilité de temps sans faille. Véritable motivation pour s’investir dans un projet exigeant et stimulant. Ce que nous proposons : Un poste clé au sein d’un restaurant emblématique. Une occasion unique de vous distinguer par vos compétences organisationnelles et managériales. Un environnement dynamique où chaque jour apporte de nouveaux défis. Comment postuler : Merci d’adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) par email à l’adresse suivante : . Aucune demande ne sera traitée par téléphone ou directement au restaurant. Si vous êtes prêt à allier rigueur, engagement et passion pour diriger une adresse renommée, nous avons hâte de découvrir votre profil. Rejoignez-nous et laissez votre marque dans l’histoire DERRIÈRE.
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