Pendant les festivités, attendez-vous à une hausse des prix du chocolat, aussi bien dans les supermarchés que chez les chocolatiers. Comment allez-vous gérer cette augmentation du prix des vacances ?
Tl;dr
- Les prix du chocolat augmentent pendant les vacances.
- Cette augmentation touche les grandes surfaces et les chocolatiers indépendants.
- La flambée des prix du cacao et les problèmes de production en sont la cause.
Le chocolat, un plaisir de plus en plus cher
Le chocolat, produit de base des fêtes, est confronté à une inflation sans précédent. Que vous soyez adeptes des grandes surfaces ou des chocolatiers indépendants, il faudra désormais payer plus cher pour vous offrir ces délices.
La hausse des prix, une réalité indéniable
En effet, l’UFC-Que Choisir, dans son article du 5 décembre 2024, révèle une hausse des prix des chocolats pour la troisième année consécutive. Des cartons de 500 g de marques nationales sont désormais exposés en moyenne à 15 €. Les chocolats de marque privée, quant à eux, sont présents « 12 € les 500 g ». Il s’agit d’une augmentation de 33% par rapport à 2021.
Les chocolatiers indépendants également touchés
Cette inflation n’épargne pas les chocolatiers indépendants. La maison Borzeix Besse, située à Treignac (Corrèze), a dû adapter sa production à cette hausse du prix du cacao, qui a augmenté de 60% cette année, en remplaçant le chocolat par d’autres produits comme la châtaigne, la noisette ou encore les agrumes. Malgré ses efforts, Borzeix Besse s’attend à une baisse des ventes.
Les raisons de cette inflation
Cette hausse des prix est due aux problèmes rencontrés par la filière cacao. En effet, cette dernière est confrontée à une baisse de production, liée aux problèmes climatiques et aux attaques de champignons.
L’effondrement des plantations, arrivées en fin de vie productive, et l’obligation d’investir dans des outils de traçabilité, imposée par le futur règlement européen de lutte contre la déforestation, contribuent également à cette augmentation.
Opinion éditoriale
Face à ces enjeux, il est important de rappeler aux consommateurs que leur choix peut avoir un impact. Privilégier les chocolats issus du commerce équitable ou de production locale peut contribuer à soutenir une filière en difficulté tout en garantissant une rémunération plus juste aux producteurs de cacao.
Le chocolat est un plaisir, mais c’est aussi un produit dont la consommation responsable peut avoir un impact bien au-delà de nos papilles.
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