en Italie, une association de consommateurs milite pour un prix maximum pour ce plat emblématique

Connaissez-vous le « pacte carbonara » ? Alors que des millions de personnes affluent chaque année pour visiter la Ville éternelle, une association de consommateurs, « Consumerismo », milite pour établir un « pacte carbonara » dans les restaurants.

Quel est ce « pacte » ? Selon le Corriere della Sierra, cette association de consommateurs souhaite qu’une limite de prix soit fixée dans les restaurants, lorsque les clients commandent une assiette de pâtes carbonara ou une pizza. Tout cela pour éviter que le prix de ce plat typique n’atteigne de nouveaux sommets alors que la ville s’attend à un afflux de touristes en 2025.

L’idée a été proposée à la municipalité de Rome, ainsi qu’aux restaurateurs. « Nous lançons aujourd’hui la proposition à la municipalité de Rome et aux associations d’établir un prix contrôlé pour les plats traditionnels romains, mais aussi pour la pizza, un autre aliment très demandé par les touristes (et qui risque d’augmenter les prix). prix), d’autant plus que ces produits entraînent des coûts minimes pour les restaurateurs », pouvons-nous lire.

Un pacte pour des plats à 12 euros

Ainsi, ce pacte que signeraient les restaurateurs, les encouragerais à proposer ces plats à 12 euros maximum. L’association Consumerismo Non Profit a déjà envoyé une demande officielle aux organisations de restauration.

Pour l’association, l’idée n’est pas de forcer les restaurateurs à pratiquer des prix plus élevés mais de les « boycotter », notamment en mettant en ligne, une application qui regrouperait tous les restaurants ayant participé au jeu.

L’association pointe également l’idée qu’en raison d’une hausse des prix trop forte, les habitants ne pourraient plus se permettre de se restaurer aussi régulièrement. Au final, tout le monde y gagnerait, selon eux.

Et si les associations de consommateurs s’inquiètent autant des prix, c’est parce que Rome accueille le Jubilé en 2025. Organisé tous les 25 ans par l’Église catholique, le Jubilé se veut un - de conversion et de pénitence. pour les fidèles avec sa longue liste d’événements culturels et religieux – messes, expositions, conférences, concerts. Au total, 33 millions de pèlerins sont attendus dans la ville éternelle.