Ce matin nous étions au coeur du marché de Noël de Valence. Entre dégustations et rencontres avec des artisans passionnés, l’ambiance festive et chaleureuse du marché était au rendez-vous.
Un réveil gourmand avec du Dan et du foie gras d’oie.
Depuis son chalet, Dan Benhamou a partagé l’histoire familiale de Délices de Payresune conserverie dédiée aux produits traditionnels à base d’oie. Entre foie gras d’oie, cassoulet et figues farcies, Dan a introduit des saveurs raffinées et authentiques. Il vous explique les nuances subtiles entre le foie gras d’oie et de canard et vous invite à une dégustation qui émerveillera vos papilles.
Un détour québécois avec la poutine d’Eric.
En route pour le Canada avec Eric, de “La Bonne Poutine”. Entre frites maison, cheddar et sauces typiques, il a fait découvrir cette spécialité québécoise qui plaît aux petits et aux grands. Pour les douceurs, bâtonnets de crêpes au Nutella et au caramel au beurre salé ont ravi les amateurs de douceur.
La magie des produits locaux.
Théo, jeune apiculteur de «Terr’Abelha Miel d’Ardèche», mettent en valeur les miels de la région, du miel de châtaignier au rare miel de framboise. Son chalet, magnifiquement décoré, reflète l’authenticité et l’amour de son métier.
Gourmandise autour de la raclette avec Dylan.
Enfin, Dylan de La note gourmande propose la raclette sous toutes ses formes : burgers, gaufres aux pommes de terre et bretzels gratinés. Une expérience culinaire idéale pour affronter le froid de l’hiver.
La Cabane à Mario : Un morceau de Québec au marché de Noël.
Depuis le 29 novembre, la célèbre Cabane de Mario est installée pour ravir les visiteurs du marché de Noël. Créée en 2012 par deux Québécois, Carole et Mario, cette entreprise propose une immersion gourmande dans la culture québécoise : sirops et biscuits d’érable, terrines de bison, whiskies sucrés et bières artisanales comme Le Maudit ou La fin du monde. Récemment reprise par deux entrepreneurs ayant une expertise à l’export, la cabane continue de partager son savoir-faire à l’international. Une belle surprise pour les gourmands… et pour les plus chanceux, un concours pour gagner un voyage au Québec !
Une invitation à la découverte
Le marché de Noël de Valence, au pied de la Grande Roue, accueille une diversité de talents et de saveurs. Entre traditions locales et inspirations venues d’ailleurs, chaque visiteur y trouvera son bonheur. A découvrir jusqu’au 24 décembre pour une immersion dans la magie de Noël. Vous trouverez toutes les informations, ICI.
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