Rappel massif de lots Mont d’Or contaminés par des bactéries responsables de gastro-entérites

Les fromages Mont d’Or produits par la coopérative Fruitière des Jarrons sont rappelés en masse après des cas de gastro-entérite aiguë en France. Les fiches de rappel mentionnent le risque de contamination par la bactérie Yersinia enterocolitica.

Un produit de saison qu’il ne faut plus consommer. Jeudi 21 novembre, le site gouvernemental Rappel Conso a publié quatre fiches mentionnant le rappel de lots de Mont d’Or, un fromage produit par la Fruitière des Jarrons. Les fiches parlent de la commercialisation par de nombreux distributeurs français et du risque de présence de Yersinia enterocolitica, une bactérie responsable de gastro-entérites aiguës accompagnées de fièvre.

Dans ce cas, il s’agit de tous les lots de ce fromage provenant du même producteur. Il s’agit de petites portions (500 g), moyennes (725 g) et grandes (2,5 kg) ; tous ont été commercialisés à partir du 10 septembre 2024 jusqu’à l’activation du rappel.

Le fabricant indique que les fromages rappelés sont identifiables par une inscription en caractères noirs sur le bord de la caisse en bois « Fabriqué chez FRUITIERE DES JARRONS », par la présence d’un logo AOP et par la marque sanitaire FR 25.620.001 CE, suivie de « Au lait cru, 25 JH ».

Côté points de vente, Rappel Conso recense de nombreux commerces alimentaires locaux, fromageries ou encore restaurants. La liste complète se retrouve sur chacune des fiches : fiche 1, fiche 2, fiche 3 et fiche 4.

Contamination par la bactérie Yersinia enterocolitica

Contacté par RMC Conso, le Syndicat interprofessionnel du Mont d’Or explique en détail les raisons de ce retrait. Le premier signalement remonte au 12 novembre 2024, lorsque les autorités sanitaires ont signalé le début d’une enquête concernant la bactérie Yersinia enterocolitica et sa possible présence dans le Mont d’Or produit par la Fruitière des Jarrons.

« Le laboratoire a immédiatement arrêté les ventes et la production. Grâce à la mise en œuvre d’un plan d’analyses spécifique validé par les autorités sanitaires, le laboratoire a pu reprendre la production du Mont d’Or jeudi 21 novembre”, explique l’Union à notre rédaction. .

Les infections causées par la bactérie Yersinia enterocolitica ne doivent pas être prises à la légère, car elles provoquent une gastro-entérite aiguë accompagnée de fièvre, de diarrhée et de douleurs abdominales. Ces symptômes surviennent généralement deux à sept jours après la consommation.

Arrêtez de consommer le produit

Selon des confrères d’Informed, dans un article publié ce vendredi, 71 patients liés à la consommation de ce fromage ont jusqu’à présent été identifiés. Les cas sont répartis « presque partout » en France, mais une grande majorité (55 %) résident en région Bourgogne-Franche-Comté, selon les données de Santé publique France transmises aux médias en ligne.

Mais l’histoire aurait dépassé nos frontières, puisque grâce au système d’alerte de la Commission européenne, la France a informé une vingtaine d’autres pays en Europe mais aussi en Asie, où le Mont d’Or de la Fruitière des Jarrons était exporté. Contacté, Santé publique France, au moment d’écrire ces lignes, n’a pas répondu aux demandes de RMC Conso.

Comme pour la plupart des rappels d’aliments, il est conseillé aux consommateurs d’arrêter de manger et de détruire le produit avant de contacter le lieu d’achat pour obtenir un remboursement. Un numéro de téléphone a été mis à disposition : 06.47.90.18.14.