Le prix de cette nourriture typiquement belge va exploser très prochainement et voici pourquoi

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Selon Steven Timmermans, les captures sont insuffisantes, principalement en raison de la moindre quantité de crevettes dans la mer. L’association professionnelle flamande Rederscentrale estime également qu’il n’est pas irréaliste de penser que le scénario de l’hiver dernier se reproduira. “Il y a trois ans, nous avons connu une année record, puis les choses ont empiré“, explique. “Pendant les mois d’hiver, les crevettes recherchent des eaux plus profondes, c’est pourquoi les captures sont désormais modérées et les prix vont à nouveau augmenter comme l’hiver dernier.”

Actuellement dans les magasins, les crevettes brunes décortiquées coûtent entre 60 et 70 euros le kilo. D’ici la fin du mois prochain, ce chiffre pourrait atteindre 80 à 90 euros. À partir du lundi 25 novembre, les pêcheurs de crevettes allemands, danois et néerlandais pourront rester en mer jusqu’à 72 heures par semaine. Les contrevenants risquent une amende. Les mesures pourraient devenir encore plus strictes début décembre.