C’est pourquoi le prix des bananes dans les supermarchés risque d’augmenter

Savoureux et nutritif, banane séduit par les nombreuses possibilités culinaires qu’il offre. Naturellement, dans les salades, dans les gâteaux ou les crêpes… C’est un aliment de prédilection pour faire le plein d’énergie. Ceci, surtout parce qu’il fait partie des fruits les plus courants accessible. Problème, au moment de le réchauffement climatique et leinflationIL coûts de production ont augmenté et le seront probablement retentir sur les consommateurs.

Tout comprendre sur l’inflation de la banane

Si Le Figaro rapporte que la banane « devrait battre un nouveau record de consommation en France cette année à 750 000 tonnes », le média prédit également que le secteur risque d’être en baisse. Minato dans les semaines suivantes. Premier facteur, coûts de production qui continuent d’augmenter à partir de 2020. De la mûrisserie aux caisses de transport, toutes les phases de la supply chain ont été impactées entre 2020 et 2024.

Autre problème :et le réchauffement climatique entraînant une augmentation des précipitations, des températures et des catastrophes naturelles. Au contraire, le sécheresse qui affectent certaines zones comme le canal de Panama compliquer les exportations.

Schématiquement, il existe donc un augmentation de la demandela banane voit sa consommation augmenter, tandis que dans le même temps, laoffre la plus basse car le fruit devient de plus en plus compliqué à produire.

Invité à Forum mondial de la bananel’économiste Pascal Liu a confié : « Ce sera effectivement là augmentations de prix. À moins d’une augmentation significative de l’offre, je m’attends à ce que les prix des bananes restent relativement élevés dans les années à venir. »

Oui, oui développement de nouvelles variétésplus facile à cultiver et résistant aux maladies est une solution envisagée, a un coût. Jusqu’à présent, le prix au kilo de la banane avait réussi à se maintenir en dessous du seuil de 2€mais peut-être pas pour très longtemps…

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Pour moi, la cuisine est une passion qui se transmet de génération en génération. Les arancini, les lasagnes, le couscous de poisson et les cannoli font partie du patrimoine culinaire de ma famille. Spécialiste en «…