Inflation. La hausse du prix de l’incontournable « salade Olivier » inquiète les Russes

En Ukraine, alors que tous les médias s’interrogeaient sur l’avenir de leur pays après exactement “mille jours” guerre ce mardi 19 novembre, un autre type d’inquiétude semble s’être emparé de la presse russe. A savoir l’augmentation drastique de certains aliments entrant dans la composition du fameux « Salade Olivier » – que l’on appelle généralement « salade russe » dans le reste du monde – un plat traditionnellement servi pour les fêtes de fin d’année et utilisé comme indicateur de l’inflation dans le pays.

Depuis 2009, nous avons même mis en place un « indice Olivier » qui est mis à jour environ chaque année à la même période, précise le célèbre journal d’opposition (aujourd’hui en exil) Novaïa Gazeta Europe.

Or, le coût de cette salade (composée dans sa variante simplifiée de saucisse cuite, mayonnaise, petits pois, carottes bouillies, œufs durs et cornichons malossol) a augmenté de 70 % en à peine un an, poursuit le titre. Ce qui signifie que le coût de « Salade Olivier » a plus que doublé en à peine un an, s’inquiète la chaîne de télévision RTVI.

Cette augmentation du prix des ingrédients composant ce plat emblématique est relayée par tous les médias russes, qu’ils soient d’opposition, officiels ou en exil, semble-t-il.