Certains restaurants McDonald’s ont cessé d’en servir tandis qu’ici, le géant québécois Lassonde change ses recettes et réduit la taille de ses bouteilles. Le jus d’orange est victime d’une crise sans précédent qui pousse son prix vers de nouveaux sommets.
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«Le prix du concentré de jus d’orange n’a jamais atteint ces niveaux», observe une porte-parole de Lassonde, Isabelle Nadeau. Cette entreprise locale produit un jus bien connu des Québécois, Oasis.
Le contrat à terme sur le jus d’orange concentré et congelé pour livraison, une référence mondiale en matière de prix à la Bourse de Chicago, a bondi de 140 % depuis janvier 2023, passant de 199 $ US à plus de 479 $ US.
En conséquence, le prix du jus d’orange à l’épicerie a grimpé en flèche. L’évolution du prix de la bouteille de 1,5 litre de jus d’orange Oasis non fait de concentré est à l’image du reste du marché québécois.
Prix actuels
Jus d’orange Oasis non concentré (1,5 l)
4,79$ – Maxi
4,99$ – Super C
5,99$ – Métro
6,79$ – IGA
7,49 $ – Incitatif
Tarifs début 2023
Jus d’orange Oasis non concentré (1,5 l)
3,49$ – Maxi
3,49$ – Super C
3,99$ – Métro
4,49$ – IGA
4,49 $ – Incitatif
Source : sites Internet des supermarchés, circulaires
« Nous faisons ce que nous pouvons pour que les augmentations de prix restent raisonnables pour le consommateur. On ajuste le prix au fil des trimestres, on essaie de revoir nos recettes et même nos contenants avec la réduction», reconnaît Isabelle Nadeau.
Lassonde prédit que la crise et la flambée des prix dureront au moins jusqu’en 2025.
Le jus d’orange est l’un des produits les plus consommés au monde, mais pour combien de temps ? Non seulement son prix est en hausse, mais sa production est menacée par une combinaison de maladies et d’ouragans.
Aucune baisse de prix en vue
La majorité des producteurs qui fournissent des oranges au géant québécois se trouvent au Brésil, de loin le plus grand producteur mondial. Leurs orangeraies sont touchées par la maladie du dragon jaune, qui réduit le nombre d’oranges par arbre et les rend plus petites.
Fundecitrus, une association de producteurs d’agrumes du Brésil, a indiqué cet été que la récolte 2024-2025 sera réduite d’un quart par rapport à l’année dernière.
Le fléau touche également la Floride, autre producteur majeur. En 2004, avant que la maladie du dragon jaune ne frappe, l’État américain produisait 200 millions de caisses d’oranges par an, contre 20 millions aujourd’hui.
La production de Floride s’affaiblit également en raison des nombreux ouragans et tempêtes tropicales qui frappent la région.
Au Québec, « c’est devenu difficile d’avoir du concentré ou des oranges », résume le porte-parole de Lassonde.
De l’autre côté de la planète, en Australie, la première chaîne mondiale de restauration rapide a même dû cesser de vendre du jus d’orange l’année dernière. McDonald’s a invoqué des problèmes d’approvisionnement pour le remplacer « temporairement » par une boisson sucrée détestée par de nombreux clients qui s’en plaignaient en ligne.
Les consommateurs québécois doivent donc s’habituer aux prix actuellement en vigueur à l’épicerie, car ils ne sont pas près de baisser de si tôt.
+39%
Augmentation du prix du jus d’orange de janvier 2023 à septembre 2024 selon Statistique Canada, passant de 4 $ à 5,54 $ pour 2 litres, une taille de contenant normalisée aux fins de calcul.
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