les prix sur une pente glissante ?

La reprise de la production serait à l’origine de la baisse des prix. Au total dans l’UE, la prochaine production est estimée à 2 Mt, soit +32% sur un an. C’est en Espagne que la hausse est la plus attendue, à 1,3 million de tonnes, +50% par rapport à la campagne 2023-2024 et +65% par rapport à 2022-2023. La hausse devrait également concerner la Grèce et le Portugal, mais pas l’Italie. Là-bas, la production pourrait être inférieure à celle de 2023-2024 en raison de la canicule dans le sud du pays.

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La baisse des prix de l’huile d’olive pourrait entraîner progressivement une reprise de la consommation, +7% en 2024-2025, contre -1% lors de la campagne en cours. Toutefois, l’augmentation de la consommation ne sera effective que « sous réserve du rythme de transmission des prix aux consommateurs », précise la Commission.

Ces perspectives encourageantes contribueraient à relancer le exportations de 10% sur la campagne 2024-2025, mais aussi pour reconstituer les stocks des principaux pays exportateurs. Pour rappel, les prix élevés et la faible disponibilité ont affecté les flux commerciaux de l’UE pour les grandes exportations. depuis la campagne 2022-2023. D’octobre à juillet, ils ont diminué de 1,3 % par rapport à la même période en 2022-2023 et de 26 % par rapport à la campagne 2021-2022. Même si la situation s’est progressivement redressée depuis fin 2023, à la fin de la campagne en cours, les volumes exportés sont estimés faibles, à 590 000 tonnes.

Les importations d’huile d’olive dans l’UE diminueraient de 7 %. On est loin des augmentations récentes. Les importations d’huile d’olive ont augmenté en volume au sein de l’UE de 30 % entre octobre 2023 et juillet 2024 sur un an. Les hausses proviennent de Tunisie (+20%) et de Turquie (+17%). L’Egypte, la Syrie et l’Argentine reconquièrent également des parts de marché dans les pays de la communauté.