La Journée mondiale du cacao et du chocolat est un événement très attendu par les fans du monde entier. Chaque année, le 1er octobre célèbre cette journée dédiée au chocolat sous toutes ses formes et ses saveurs, l’occasion de rappeler qu’il a aussi l’avantage d’être bon pour la santé.
La France est l’un des pays où la consommation de chocolat est la plus élevée au monde, avec plus de 300 000 tonnes en moyenne par an, soit 7,3 kilos par personne, selon le Syndicat du Chocolat. Une aubaine, puisqu’il s’avère bon pour la santé, à condition de le consommer avec modération.
Tout d’abord, un chocolat de bonne qualité possède des propriétés antioxydantes grâce aux flavonoïdes et aux minéraux (cuivre, zinc, manganèse) contenus dans le cacao. Cela permettrait de stimuler le cerveau et donc la concentration, mais aussi de faire baisser la tension artérielle.
Effets positifs sur le risque de crise cardiaque
Manger un petit carré est aussi efficace contre le stress. Ceci grâce au magnésium présent, un minéral reconnu pour lutter contre les effets de la fatigue, et qui est également recommandé pour réduire les risques d’infarctus du myocarde ou d’accident vasculaire cérébral.
Enfin, un bon chocolat contribue à protéger l’organisme contre le mauvais cholestérol.
Il faut bien sûr privilégier les chocolats sans trop de sucre et avec une bonne teneur en cacao. Les tablettes de chocolat au lait ou blanc, en revanche, doivent être consommées en petites quantités, car elles favorisent la prise de poids. Aucun risque avec le chocolat noir en revanche.
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