Produits low-cost : pourquoi tant de sucre

L’association de défense des consommateurs Foodwatch met en garde contre les taux de sucre trop élevés dans les aliments les moins chers des marques de distributeurs. La mayonnaise par exemple : la mayonnaise entrée de gamme est souvent cinq fois plus sucrée que la mayonnaise haut de gamme. Pour les industriels, remplacer les ingrédients trop coûteux par du sucre permet de réduire les coûts de production. L’organisation Foodwatch dénonce une injustice pour le consommateur. Elle demande aux marques de retravailler leurs recettes. TF1 | Rapport M. Stiti, X. Thoby